9月17日，港股百胜中国-S开盘仍在下挫，截至发稿时，股价下跌2.75%，这已经是该个股连续第五个工作日股价下跌。而百胜中国美股也已连续下跌3日，最大跌幅接近7%。北青-北京头条记者了解到，此前，百胜中国在官网上发布了业绩预告，预计三季度利润将大幅下挫。

日前，百胜中国公布，受疫情影响，公司运营受到不利影响。按照当前趋势，预计2021年第三季度不计入特别项目的经调整经营利润或较去年同期下降约50至60%。这主要是由于收入大幅减少对销售杠杆产生影响所致。而第三季度通常又是公司收入与利润率较高的旺季，因此影响尤为显著。

在2021年8月，公司位于全国17个省的500多家门店关闭或仅提供外卖、外带服务。2021年8月公司同店销售额同比下降十几个百分点，或较2019年8月下降约20%。这主要是由于堂食的同店销售额同比下降约20%至30%，以及交通枢纽和旅游景点的同店销售额同比大幅下降约40%至50%所致。公司预计同店销售额恢复仍需要时间。

百胜中国控股有限公司是百胜餐饮集团在中国大陆地区的注册的公司，旗下品牌包括肯德基、必胜客,以及小肥羊、黄记煌、COFFii & JOY、东方既白、塔可贝尔及Lavazza等新兴品牌。

百胜中国表示，虽然近几日疫情已经消退，餐厅客流量正逐渐恢复中，但是公司运营还是持续受到严重影响。因为疫情爆发具有区域性，业务复苏仍不平衡，预计同店销售额恢复仍需要时间。与此同时，原材料价格上涨、员工工资上调及促销活动支出需求之下，利润率将进一步承压。

不过，该公司表示，将加速其门店网络扩张，预计2021年新开1300家门店，加强餐厅、外卖、外卖和零售服务，并投资于数字和技术。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野