果蔬界也有“双胞胎”?它们到底有什么区别?
深圳食药安办 2021-03-27 14:30

前不久,人民日报发布了关于徐闻菠萝的报道,竟冲上了热搜,掀起了热议。

为啥上热搜?

原来“每3个中国菠萝就有1个来自徐闻”!

不少吃货都惊呆了,纷纷表示:“看着就馋,已经订购了!”

还有好奇宝宝在提问: “食安君,菠萝和凤梨是什么关系?”

还真有关系!

今天就让食安君边吃菠萝边和大家,细数果蔬界“双胞胎”那些事儿。

第一对“双胞胎”

菠萝VS凤梨

凤梨属于凤梨科凤梨属,菠萝是凤梨的俗称,两者实质上是同一种植物。早在1945年,菠萝品种数量已达到135种。

为了让菠萝更好吃,农业研究者和果农培育出了许多新品种,其中我国台湾在菠萝育种方面取得了一些突破,先后种植香水菠萝(台农11号)、黄金菠萝(台农21号)等品种,这些品种的菠萝在外形、口感、香味等方面都略有差异。

第二对“双胞胎”

猕猴桃VS奇异果

大部分小伙伴是从价格上感觉到猕猴桃和奇异果的差异的,猕猴桃按斤销售,奇异果按个销售,很明显奇异果价格高出不少。其实,二者在本质上是同一种水果,差别在于猕猴桃产自中国,而奇异果产自新西兰,一定程度上来说,奇异果是猕猴桃家族中的“海归”。

上个世纪初,有人把猕猴桃种子从中国带到了新西兰,后经新西兰人不断驯化和品种改良,就变成了今天的“奇异(Kiwi)果”,如此看来,这就是个海归猕猴桃变成了“香饽饽”的故事嘛!

第三对“双胞胎”

香蕉VS芭蕉

香蕉和芭蕉其实是“两兄弟”,都是芭蕉科芭蕉树属的水果。芭蕉属是一个大家庭,同样属于芭蕉属的还有大蕉和不能食用的红蕉等等。

香蕉和芭蕉虽然长得相似,但很容易区分,一般来说,香蕉果身弯曲,略为浅弓形,线弧度较大,而芭蕉果身呈三棱状,长圆形,线弧度较小。

第四对“双胞胎”

圣女果VS番茄

还有一组常常会被拉在一起比较,那就是圣女果和番茄。不少人认为,圣女果是由大番茄经过转基因培育起来的。然而,真相是:小番茄才是大番茄的“老爸”。

图片来源:《基因组分析揭示番茄育种的历史》图注:番茄果实变大的两个进化阶段

如上图所示,从左到右分别为醋栗番茄、樱桃番茄和大果栽培型番茄。

大番茄学名为“大果栽培番茄”,是由樱桃番茄(即市面上售卖的小番茄)经过人工选择、改良得来的。而大番茄的“爷爷”,樱桃番茄的“老爸”,是个头更加小的醋栗番茄。实际上,国内市场上销售的番茄,无论个头大小,都是在野生品种的基础上经过人工培育而成的,与转基因无关。

介绍了这么多大家都记住了吗?

食安君想强调的是不论是什么品种的水果,都适合作为日常维生素和矿物质等营养物质的补充来源。

小伙伴们无需过分纠结,按照自己的喜好选择就行。

此外,《中国居民膳食指南 2016》推荐每人每天摄入 200~350 克水果 300~500 克蔬菜哦~

大家做到了吗?

来源:深圳食药安办

编辑/韩世容

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