7月16日，央视315晚会曝光了汉堡王南昌部分门店存在使用超过保质期的食品原料行为。北青-北京头条记者了解到，北京、上海、杭州等地市场监管部门迅速开展检查行动。

7月16日晚，北京市场监督管理局下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。通知要求，为保证本市餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，各单位立即对汉堡王(北京)餐饮管理有限公司在北京各门店开展全覆盖、全要素监督检查，重点检查否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为。在检查中发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为，一律按照“四个最严”的要求严肃查处，同时停止线上经营。

上海市市场监管局7月16日晚透露，高度重视消费者权益保护工作，当晚组织各部门集中收看央视315晚会。针对节目中曝光的问题，第一时间指导并督促市局执法总队、各区市场监管局开展核查。针对曝光汉堡王使用过期原材料等问题，各区市场监管局已连夜全覆盖检查本市门店，重点检查关注进货台账、报废记录、改保质期等有关的问题。

“汉堡王”问题被曝光后，杭州市市场监管局迅速部署开展专项检查行动。经排查，杭州市共有43家门店，除萧山机场一家为加盟店外，其余均为直营门店。检查未发现央视报道的违规操作行为，但个别“汉堡王”存在滤水滤芯记录时间错误等问题。下一步，杭州市市场监管局餐饮处已通知“汉堡王”杭州总部负责人于7月17日接受行政约谈。

对于被曝光的问题，汉堡王中国在7月16日晚间的声明中表示，“报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与我们‘顾客为王’的企业宗旨严重背离，是我们管理的失误，辜负了广大消费者对汉堡王的信任，对此我们表示深深的歉意。”将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。

北青-北京头条记者了解到，涉事的汉堡王南昌市场属于该公司的华东区业务，在当地，汉堡王拥有6家门店。根据该公司的广告资料显示，汉堡王是在2015年11月进入南昌市场。商务部的特许人备案信息管理平台则显示，汉堡王(上海)餐饮有限公司旗下有10家位于江西省的加盟店。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟