洗碗机比手洗更省水吗？6月3日，北京市消费者协会发布14款家用洗碗机比较试验结果。结果显示，受测产品在核心清洁与除菌方面表现优异，且节水优势突出，机洗单次耗水量仅约为手洗平均耗水量的1/6。同时，不同产品在保管功能上差异显著，成为区分产品档次、影响“洗、消、烘、存”一体化体验的关键。

清洁与除菌性能普遍优秀 节水效益显著

本次比较试验样品由工作人员从电商平台随机购买，涉及美的、海尔、方太、西门子、松下、老板、华帝、海信等14个品牌，价格区间从每台2419元至5499元。测试项目涉及日用餐具洗净率、短时洗涤洗净率、单位套数水量、日用餐具噪声、保管功能、除菌率、有效空间利用率等指标。

在基础清洁与除菌能力上，所有受测产品均表现良好。其中，“日用餐具洗净率”整体达标，除菌率均达到99.99%以上，能够有效满足家庭餐具的清洁与卫生消毒需求。在运行噪声方面，所有受测产品均符合国家标准，适应现代家庭对安静生活环境的需求。

在节水方面，测试结果显示洗碗机在节水方面有显著优势。针对12套容量洗碗机的“节能洗”程序测试显示，机洗单次平均耗水量仅约9升，而手洗平均耗水量高达约52升，机洗耗水量约为手洗的1/6。从单次使用成本看，机洗（水电及耗材）成本约为2.7元，略高于手洗（水及洗涤剂）的1.8元。但需要指出的是，洗碗机的核心价值在于每次可节约超过40升的生活用水，并能够大幅解放双手、节省家务时间，其带来的长期生活品质的提升值得消费者考量。

保管功能拉开差距 选购应辨别性能指标差异

另外，保管功能成为区分产品使用体验和功能完整性的关键。该功能直接决定洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥洁净，实现长时间存储，从而达到“洗、消、烘、存”一体化效果，替代消毒柜或碗柜的功能。

测试结果显示，康佳、老板、华帝、方太、美的等品牌样品在保管功能上表现优异，可实现餐具的机内长效存储。相比之下，苏泊尔、凯度、友嘉等部分品牌样品在此项上相对薄弱，功能更侧重于单一的清洁。对于保管功能一般或不具有保管功能的洗碗机，洗涤后需及时打开门或尽快取出餐具。

北京市消费者协会提示，消费者在选购洗碗机时，对于宣称具备“长效存储”“抑菌保管”等功能的产品，应主动询问或查阅其技术说明，了解实现该功能的具体技术路径（如烘干后的主动换气频率、内部抑菌材质等），而非仅看是否具备相关功能名称。此外，还要结合空间利用率进行综合判断。高效的存储不仅要求“存得住”（高保管功能），还要求“存得好、存得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，检查产品内部碗篮设计是否灵活、能否容纳锅具等大件物品，这有助于判断该产品宣称的存储能力，是否能真正转化为家中餐具收纳的实际便利。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/汪浩舟