几元一串的街头传统小吃，如今成为社交“顶流”、几十元还得排队两小时才能买到的网红单品，糖葫芦搭载了奶皮子后再次爆火。

“奶皮子糖葫芦”顾名思义就是在传统糖葫芦的基础上叠加一层或两层奶皮子。

山楂酸、糖衣脆，是北京人儿时的味道；奶皮子甜，奶香浓，是新晋网红美食。这对看似不搭的“CP”，今冬竟合体成“顶流”甜品。

40到60元一串的价格不能阻挡顾客的热情，从北京到上海再到深圳，“奶皮子糖葫芦”所到之处都掀起了排队狂潮。它精准抓住了年轻人的味蕾和社交需求，也证明了传统小吃通过巧妙微创新拥有巨大市场潜力。

制作/实习生 董嘉怡

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽 张鑫