10月31日至11月2日，由北京市大兴区商务局主办、北京市大兴区餐饮行业协会承办的2025大兴区火锅节，在西红门荟聚购物中心北1门地铁广场热力登场。本次火锅节以“乐享生活·寻味大兴”为主题，通过“火锅”这一大众化消费载体，展示大兴区优质餐饮品牌形象，激发区域餐饮消费潜力。

为期三天的活动每天16点至20点举办，吸引匹夫涮肉、京南第一涮、海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、鲜牛记、小二涮肉、小京涮局、羊之恋·南门涮肉、谭三娘等知名品牌参与。现场将通过产品展示、优惠发放、互动体验、达人直播等多种形式，打造“烟火气+人情味”的消费场景，让消费者在家门口就能体验火锅的热辣魅力。

本届火锅节共有区内50家火锅企业参与，20多家品牌单位现场展示，集中展现大兴餐饮业的创新活力与服务品质。以海底捞为例，今年秋季以“6斤番茄锅”为主推产品，产品搭配黄金蜂窝炸蛋、鲜切牛三拼、黄金菌菇双拼、开心“番茄”慕斯等，也让番茄锅的创新吃法有了更多想象空间，并引发社交平台上的“番茄锅创作热”。据海底捞产品相关负责人表示，在荤菜品类打造“鲜切”系列，截至9月底，主打鲜切鲜活产品的标准版主题店已营业超100家，涵盖鲜切牛肉、鲜活海鲜、鲜切羊肉、鲜切脆皖鱼、鲜切黑猪等品类。同时，火锅节线上活动将延续至12月31日，消费者可关注“大兴餐饮”微信公众号，了解更多专题动态与优惠信息。

大兴区餐饮行业协会相关负责人表示，本届火锅节是大兴区“促消费、稳增长”的重要举措之一，也是构建区域内循环、推动产业协同发展的具体实践。通过搭建展示交流平台，进一步推动餐饮行业品牌建设、供应链联动与创新融合，助力“宜居宜业宜游”的现代化新大兴建设。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李涛