据新华社报道，6月24日，食品安全法修正草案首次提请全国人大常委会会议审议。我国现行食品安全法于2009年施行，2015年进行了全面修订，2018年和2021年进行了两次修正。此次修法采取“小切口”模式，聚焦突出问题，补齐监管短板，守牢安全底线。修正草案共3条，主要规定了对重点液态食品道路散装运输加强监管、将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理、严厉惩处有关违法行为三方面内容。

液态食品道路散装运输，作为食品供应链中的重要环节，其安全性与规范性，直接关系到消费者的健康与市场的稳定。近年来，随着液态食品市场的不断扩大，散装运输的频次和规模也在持续增长。然而，监管体系的滞后和管理漏洞，使得液态食品在运输过程中面临诸多风险，亟待加强监管以弥补短板，并通过长效机制确保行业的可持续发展。

当前液态食品散装运输设备的卫生状况堪忧，部分企业为降低成本，使用不符合标准的容器进行运输，极易导致食品污染。温控措施不足，液态食品对温度敏感，运输过程中温度控制不当会严重影响食品质量。监管手段相对滞后，传统的监管方式难以适应现代物流的快速发展，信息化、智能化监管手段应用不足。这些问题犹如一颗颗定时炸弹，随时可能威胁到消费者的健康，也阻碍着液态食品行业的健康发展。

补短板是当务之急，应加强对运输设备的监管，制定严格的容器标准，确保其材质安全、易于清洁，并定期对运输设备进行检查和消毒。强化温控管理，要求运输企业配备先进的温控设备，实时监测运输过程中的温度变化，并建立温度异常预警机制。提升监管手段，利用物联网、大数据等先进技术，实现对液态食品散装运输的全程追溯和实时监管，让违规行为无处遁形。

当然，仅仅补短板还远远不够，促长效才是关键所在。这需要完善法律法规，明确液态食品散装运输的各个环节的责任和义务，加大对违规行为的处罚力度，让违法者付出沉重代价，从而起到有效的威慑作用。加强行业自律，鼓励行业协会制定严格的行业标准，引导企业规范经营，提高企业的自律意识和责任感。建立信息共享平台，实现监管部门、企业和消费者之间的信息互通，增强透明度，让消费者能够放心消费。同时还要加强宣传教育，提高公众对液态食品散装运输安全的认识，形成全社会共同监督的良好氛围。

在保障液态食品散装运输安全的道路上，我们任重道远。补齐短板是基础，促进长效发展才是目标。只有通过全方位的监管措施和长期不懈的努力，才能筑牢液态食品散装运输的安全防线，让消费者喝上放心液态食品，推动液态食品行业健康、有序发展。监管部门、企业和消费者应携手共进，共同为液态食品散装运输的安全保驾护航，让液态食品在安全的运输通道中顺畅流通。相信在各方的共同努力下，液态食品散装运输监管，必将迎来更加美好的明天。 

供图/视觉中国

（汪昌莲）

编辑/汪浩舟