3月28日，大兴首家永辉超市“学习胖东来”自主调改店将在鸿坤广场开门营业，这也是继去年下半年石景山喜隆多店和房山印象城店之后，永辉北京调改的第三家门店。

具有胖东来特色的条幅悬挂在卖场各处。

3月27日下午，北京青年报记者走访鸿坤广场永辉门店看到，除了取消原有强制动线、增加收银区、降低货架高度、拓宽通道、设置便民服务区、扩大鲜食区等常规调改做法，该店在此前积累的经验中再次升级，结合顾客反馈关于其他调改店熟食烘焙区拥堵的问题，对热门区域进行重新布局，并放大后场加工面积以提升出品效率。

工作人员正在对货架进行最后的布置。

各类食品的加工方式与退货提醒在卖场各处设置，方便顾客选择。

最后调试价格牌与收银台，准备接待顾客的到来。与此同时，该店优化卖场外商户结构，增加床品纺织、餐饮等生活配套类商业，并完善卫生间等设施，给顾客提供更加舒适的购物环境。据悉，外租区犇兰兰州牛肉面、乡村基、嘉世麻辣香锅，熹小煮火锅四家餐饮品牌都是首次入驻北京永辉。

在近期随着市商务局发布提振消费行动，推动传统实体店改造升级与服务消费场景创新，以及促进生活服务业发展项目补贴等政策东风下，永辉超市表示会坚定走胖东来模式的品质零售路线，通过空间重构、商品提质、服务升级等全方位打造品质消费新场景。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/张丽