近日，朝阳区东湖街道城市管理办公室联合华彩社区举办了“厨余垃圾大变身 环保酵素‘益’起来”活动，组织居民学习制作环保酵素，倡导大家将厨余垃圾再利用，享受低碳节能的生活方式。近40位社区“分小萌”志愿服务队、酵醒工坊以及辖区单位的志愿者参加活动。

活动开始前，大家先学习了酵素的形成原理、使用方法和制作过程，以及环保酵素的功效与应用，了解了酵素制作的原料、比例、步骤。随后，居民跃跃欲试，亲手体验制作酵素的乐趣。先配比称量红糖和果皮的重量，将称好的原料全部倒入发酵桶中，然后在桶内倒入60%容量的水，再用棍子搅拌均匀，拧盖儿、贴签儿后，前期工作就完工了。剩下的就是等待时间来“点石成金”。

据了解，当天共制作了1500斤环保酵素。此次活动，不仅让社区居民学到了实用的环保技能，增强了环保意识，更促进了邻里之间的交流与互动，引领大家共同走向绿色、低碳、环保的生活新方向。

文/北京青年报记者  赵婷婷

编辑/彭小菲