“最开始听说美团要给商户发钱还没敢信，没想到账上直接收到了将近3万元。”春节前夕，家常菜饭馆“东四民芳”崇文门店店长刘洋展示着店铺账户截图，一笔美团外卖的餐饮助力金已经到账。

通过查询美团官网，北京青年报记者获悉，商家收到的这笔“巨款”源于一个多月前美团启动的餐饮商家助力行动。去年11月下旬，美团宣布投入10亿元助力金，真金白银支持餐饮优质商家创新发展，其中5亿元用来支持在平台经营超过3年、复购高、口碑好的优质中小餐饮商家，为每家提供5000元到5万元不等的现金支持和平台补贴。因此从2024年12月30日起，这笔现金已经陆续分批到账。

据介绍，“东四民芳”目前有三家店，这次活动里只有崇文门一家门店收到了2.7万元助力金。“原因是我们从2016年前后就上线了美团外卖，即便在冬日淡季中，每个月的订单量也都在2000多单左右，近期单月外卖营业额能超过20万。”在这家店的美团外卖用户评价页面，不少食客留言说：“点了几次都没踩过雷”、“口味不错，是经常下单的商家。”店长刘洋介绍，作为经营多年的京菜老店，“东四民芳”的传统客群以往以中老年人为主，但外卖让他们接触到了更多年轻消费者。为了维系新顾客，店内针对外卖创新了菜品做法，例如制作外卖时有意减弱火候，这样餐品在送到顾客手中时就能保持像堂食一样的口感，不会太“烂糊”。

“我们产品质量抓得严，很多消费者点了我们家的外卖，觉得味道好，还会来店里堂食就餐。”刘洋说，美团助力金以“真金白银”支持的方式，让不少用心经营的餐饮小店重新“被看见”，“这种平台助力方式帮助我们拓宽了服务半径、扩大营收、稳定经营，也督促门店推出更多高质价比的餐品。”

实际上，除“东四民芳”外，北京多家长期经营外卖的特色小馆都收到了美团发放的助力金。开在北京通州的“福兰德酒楼”也收到了3.6万元，经理李利芹表示：“上美团外卖很多年了，一直在针对外卖消费者的习惯进行创新，例如向消费者提供小份菜，宫保鸡丁这类小份家常菜每月能卖1000多份，再如最近天气冷，我们也上线了热腾腾的炖丸子。现在美团平台上每个月单量能超过5000单，收到这笔助力金我们准备继续补贴客户，提高外卖单量。”

“作为一个生态平台，美团通过最直接的让利，以及数字化赋能等手段，支持全国范围内合作商户的高质量发展。”美团相关负责人表示，投入10亿助力金为商户提供资金支持，帮助商户降低在平台上的运营成本，提升盈利能力，不仅有助于商户在激烈的市场竞争中站稳脚跟，也能不断激发餐饮行业的活力与生命力，与商家共同实现可持续健康增长。

摄影/邱清

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平