新知|借由古人的日记便签,一窥繁华江户百万人口都市生活背后的秘密
北京青年报客户端 2024-02-19 18:00

作者简介:

安藤优一郎,1965年生于日本千叶县,城市史学家,毕业于日本早稻田大学教育学部,文学博士,主要以江户为研究主题进行创作,担任日本国立历史民俗博物馆特别研究员、东京都新宿区史编纂委员、早稻田大学讲师等职务,著作颇丰。

译者简介:

李立丰,吉林大学理论法学研究中心、法学院教授、博士生导师,吉林大学匡亚明学者。

宋婷,吉林大学外国语学院日语系副教授、博士生导师。

内容提要:

借由古人的日记便签,一窥繁华江户百万人口都市生活背后的秘密!

终日游山玩水,每月只需工作十天的勤番士

高级武士的美食漫步

伴随着“田乐豆腐”的味噌焦香诞生的居酒屋

天妇罗一串售价仅为四文钱

拜水车所赐,成就了江户五千家荞麦屋的盛景

调味料革命!——手前味噌与仙台味噌

被幕府严加取缔的美味“下酒”

让外国人都流连忘返的“料理茶屋”

游客人手必备的寻欢手册《吉原细见》大揭秘

古往今来男女私会之场所——“茶屋”

出会茶屋中的香艳秘闻

……

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