“漫山苹果枝头红，醉美金秋在沂源”，被称为“江北第一果”的山东沂源苹果去年秋季迎来大丰收，漫山遍野的果子不仅传递着丰收的喜悦，借力插上电商的“翅膀”，网红苹果“沂源红”也飞进千家万户的餐桌。

网红苹果以产定销不愁销路

“我们沂源是山东省平均海拔最高的县，这里适合苹果生长的优势得天独厚，我们的苹果色艳、皮薄、汁多、肉脆。“沂源县西柳峪村的冯学泉，家里种植着七八亩苹果地，年产五六万斤苹果，说起家里的苹果品质，他满是骄傲。与往年采摘后盲目等待不同，如今冯学泉的苹果，早早就有了确定性的销路。

随着阿里巴巴在沂源建设的数字农业产地仓运营已满一年，这个具备农产品商品化处理、品控分拣、打包配送、统配统送等能力对产地仓，成为北方具有集中采购和跨区配送能力的数字农业集运加工中心，打通了农产品从产地到餐桌全产业链，同时结合淘菜菜社区电商直采直销网络，采购人员与西柳峪村果农对接，根据每天的订单量帮助农户采摘、出库，再交给淘菜菜进行加工、挑选、打包，然后配送到各个社区。运用订单采购模式，带动沂源农业农村发展向数字化、信息化、智慧化转型升级，仅在去年双11期间，助力当地销售10万公斤沂源苹果，也给了冯学泉等一批沂源果农们面对市场价格波动的底气。

在阿里巴巴数字农业产地仓，苹果清洗后用水流运输，以减少磕碰（袁景智摄）

农产品产地流通组织化还待加强

流通一头连着产地，一头连着消费。我国农产品产地流通体系组织化程度低、标准体系不完善、信息服务缺乏等问题由来已久，比较突出的是“最先一公里”基础设施建设严重滞后。例如产地仓储保鲜设施总量不足。据测算，我国果蔬和薯类产后损失率高达15%-25%，每年损失近2亿吨。由于产地仓储设施建设运营比较效益低，社会资本投资积极性不高，加之设施建设用地问题难以解决等，致使目前我国产地仓储保鲜设施缺口约为2.3亿吨库容。

在产地流通组织化程度方面，多数农户的产品销售是通过经纪人开设的代购点销售给批发商，或者被本地的农产品流通企业直接收购。因农产品采收期短，大多数农民没有贮藏保鲜设施，因此在农产品交易过程中没有话语权，利益得不到保障。同时，农产品流通信息服务缺乏。目前，科学的农产品产销信息采集、分析、发布体系仍未建立，产品批发市场信息化建设仍不完善，农民自行获取、分辨市场信息并做出决策时，面临着很大的不确定性和风险，卖难问题随之产生。

据悉，自2020年起，中央财政每年补助50亿元，农业农村部牵头实施农产品仓储保鲜冷链设施建设工程，支持农民合作社、家庭农场建设一批田头仓储保鲜、分拣包装、产后初加工等设施，提升农产品产地商品化处理能力；同时，结合“菜篮子”工程，支持在大中城市建设一批农产品骨干冷链物流基地，打造区域农产品冷链物流枢纽，提升肉奶、蔬菜、水果等鲜活农产品供应能力。

农产品流通要提升数智化发展

对于农业行业发展变化，全国政协委员、北京首农食品集团高级工程师唐俊杰表示，农业数智化发展被提升到前所未有的高度。农产品流通行业应充分把握新一代信息技术与产业融合发展的趋势和机遇，加快数字化转型步伐，主动应对愈加频繁的跨行业竞争，支撑经济社会高效稳定运行。唐俊杰说，数智化对农业的改造当然不仅仅是农业生产环节，而是对整个农业生态的彻底变革。农业的产业链长而庞杂，从产前、产中，到后面的产品流通、加工，一直到消费者，而且还涉及到很多水力、农田基础设施。以前农民看到作物生病后是凭经验进行管理，但是通过数字化，能把传统的经验以一种科学的方式更好地传承下去，而且能够以精准的方式将这些经验落地生效。

据悉，2020年，阿里巴巴数字农业流通网络初步建成，位于山东、陕西、四川等农产品主产区的近百个产地仓投用，并与遍布全国各城市的销地仓、淘宝天猫、盒马、大润发等线上线下零售渠道，形成数字化的仓配矩阵和分销网络，一年可将100万吨生鲜农产品直供全国餐桌。源头“最先一公里”的基础设施建设，为阿里巴巴探索数字农业提供了坚实基础——以数字农业/盒马基地和阿里云智慧农场为代表的数字化生产，以产地仓为核心的数字化流通，以天猫淘宝盒马为代表的数字化销售矩阵。此外，菜鸟探索的县域物流共配项目，也已经覆盖全国1000多个县域，力解“快递下乡不进村”难题。

唐俊杰表示，阿里集团数字化新基建项目在农产品产供销打通、全链路数字化升级的意义在于，以订单农业替代盲目生产，农民按照订单组织生产，按照标准种植养殖，用新的办法种出好产品，卖出好价格；对消费者而言，可以买到品质稳定、吃得放心的鲜美农产品。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲