近日,山东、河南的老字号品牌,包括鲁味斋、德馨斋、崔字牌等通过与阿里社区电商的合作,使得线上销量翻倍乃至增加数倍。这些老字号就像坐上“复兴号”,借社区电商通达千万家。
中国商务部中华老字号信息管理平台显示,全国被认定为“中华老字号”的企业数为1128家。新中国成立初期,这一数字为1.6万家。这些老字号,既老在经典的工艺配方和深厚的历史底蕴,也老在僵化的经营思路和沉重的品牌包袱。在现今市场狂飙突进的流通速度下,许多老字号只能机械式重复品牌历史,抗风险能力不足的问题愈发明显。
今年5月19日,山东老字号代表品牌鲁味斋登陆盒马集市。作为首个接入阿里社区电商平台的山东老字号品牌,鲁味斋看到了立竿见影的效果。鲁味斋第三代传人王剑辉告诉记者,跟盒马集市合作后销量大增,近期他准备扩大生产,从意大利进口专门的机器做氮气包装,在盒马集市推出保鲜的扒蹄等商品。
盒马集市山东地区销售数据显示,多家老字号品牌实现线上销量大幅提升。其中,老字号品牌德馨斋6月份销量环比大增329%,另一家中华老字号崔字牌的销量在则在3个月内翻了两番。山东老字号德馨斋自1930年便开始生产酱腌菜和酱酒,崔字牌小磨香油则有600余年历史了。过去两个月的时间里,盒马集市帮助多家这样的老字号在传统销售渠道之外,找到了新的线上销路,实现“一夜之间同开万家门店”。
7月,由河南省商务厅指导,河南省老字号协会和盒马集市主办的“惠民生促销费”盒马集市河南老字号频道项目在郑州启动。盒马集市将开设河南老字号销售专区,为入驻专区的老字号提供流量、营销、技术、数据、仓配、产品设计和开发等支持,通过遍布河南的数万个小店,让老字号加速进社区。阿里MMC将以往对“老字号”商品的零散需求,整合为短时间内的批量化需求,通过商品高速流通,反向推动着老字号品牌在商品规划、生产、供应链以及营销环节的优化。
“中华老字号振兴计划”专家委员会主任尹杰认为,中华老字号企业陷入窘境主要是因为四大问题:一是体制观念落后,阻碍老字号创新;二是产品技术陈旧,制约老字号价值提升;三是资金人才不足,降低老字号活力;四是现代品牌意识不强,无法发挥品牌优势。
通过预售加自提的社区电商模式,老字号们坐上了“复兴号”,轻松触达千万家的同时,有效降低了商品在流通环节的成本,从而能够将更多资源、精力投入到产品研发中,让消费者得到更多实惠,把历史文化更好地向下传承。尹杰对此指出:“遭遇困难的同时,供给侧结构性改革和民族品牌建设又给中华老字号带来了时代机遇。”
文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野