中央广播电视总台2021年“3·15”晚会于3月15日晚8点播出，本届晚会的主题是“提振消费 从心开始”。记者调查发现，河北的养羊大县——青县又见“瘦肉精”。

在记者调查中，凌晨三点，在河南郑州几个农产品交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是在附近货车上交易。商贩表示，这些羊肉无法通过检测，羊在饲养的过程中，喂了药。羊肉经销商表示，羊是青县来的。青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户才向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。

据了解，“瘦肉精”会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害⼈体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了”。有贩羊的经纪人称，加了瘦肉精的羊“一只多卖五六十元”。当地人在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只没喂过瘦肉精的羊应付检查。河北一肉联厂负责人称：“无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”记者在屠宰场对羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，但是养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。而喂了瘦肉精的羊很容易被检测出来，在销售过程中又如何逃避监管呢？记者调查了解到，当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为“绿色羊”，在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只“绿色羊”应付检查。养殖户小杰说：“带几只绿色的，能躲开点检疫。”

在青县，也有不少养殖户会选择把羊卖给当地的屠宰场，就地屠宰。记者在河北天一肉联厂冷库内，对当天屠宰的羊肉偷偷进行取样，对其羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

文/北京青年报记者 解丽
编辑/张鹏