生活中的这三个习惯,看似省了钱,其实悄悄埋下了癌症的“雷”!
全民健康生活方式行动 2023-06-14 21:30

一些不良的生活饮食习惯可能会导致癌症,尤其与“省”和“懒”这2个字密切相关。今天我们就来说说那些有关于“省”的坏习惯。

省电

做饭舍不得开油烟机

现在几乎家家都安装了油烟机,但有些节省惯了的老人,总担心它费电,做饭时能不开就不开。

但食用油在高温下性质会改变,会产生大量有害物质,长期接触油烟的人群,患肺癌的风险比普通人高2~3倍!这也是女性肺癌高发的一大重要原因。

建议:开火前就要打开油烟机,做饭结束后等上几分钟再关;油烟机更推荐下吸式、吸力强的,更能吸走油烟,降低危害。

省钱

东西坏了烂了舍不得丢

01

蔬果腐烂,可能滋生“致癌因子”

花生、玉米、苹果……很多食物买回家里后,放着放着就坏了。这时总有不少人为了节省食物,选择将腐烂发霉的部分切掉继续吃,但这样真的安全吗?当心里面已经产生了大量的“致癌因子”!

花生、玉米等淀粉类食物腐败变质后,可能会滋生黄曲霉菌,长期食用可导致肝癌;

食用腐烂的苹果、香蕉等水果,轻则可能引起代谢功能紊乱、肾脏水肿,重则会损伤神经、呼吸、泌尿系统,甚至导致肝脏癌变。

更重要的是,这些病菌的杀伤力往往比肉眼可见的要大,当腐烂达到一定范围时,可能整个水果都已经“有毒”了。

建议:花生、玉米、豆类等淀粉含量高的食物,应干燥密封储存,可用花椒+干海带制成除湿包,有助于防蛀防霉。一旦食物发生霉变,最好整包丢弃。

水果尽量挑新鲜的,现买现吃,如果腐烂了,哪怕看起来影响不大,也最好不要食用。

02

日常用品不换新,可能成为“病菌温床”

有的人为了省钱,厨房里的砧板、竹木筷往往一用就是好几年。殊不知,就是这并不起眼的地方,很容易藏污纳垢!

砧板长时间使用后上面往往有较多的刀痕,而竹木筷长时间使用后往往会出现开裂的情况,容易隐藏食物残渣并导致发霉,可能产生致癌物——黄曲霉毒素,甚至随着进食摄入,增加肝癌、食管癌、胃癌、结直肠癌、卵巢癌等癌症的风险。

此外,厨房的环境往往比较潮湿,尤其是梅雨季节,木质的砧板和筷子很容易滋生霉菌,因此及时换新很重要。

建议:砧板、筷子使用半年后就要更换,如果已经出现发霉的情况,一定要扔掉,不要再继续使用了;

在用砧板时也要注意,生食和熟食分开切,并且要定期消毒。

省菜

隔夜菜舍不得倒掉

很多人有吃隔夜菜的习惯。吃不完的饭菜,第二天、第三天继续吃,不放到变质发馊绝不倒掉。其实这种“节省”也容易让身体“遭殃”。

一方面,隔夜菜不仅会流失大量营养,还容易滋生细菌,对于胃肠功能本来就弱的人,吃后容易腹泻;另一方面,隔夜菜放置过久,会产生亚硝酸盐,当它进入胃里,会跟蛋白质反应产生具有致癌作用的亚硝胺,诱发胃癌。

建议:吃不完的菜应该及时密封冷藏,但更建议现做现吃;

剩饭菜吃前一定要高温加热。

来源:BTV我是大医生官微

编辑/王静

相关阅读
炒菜、洗碗千万别有5个坏习惯,其中2个致癌!赶紧改
健康全说 2024-10-19
癌症是“勤”出来的!3个勤劳好习惯,竟是在滋养癌细胞!
健康全说 2024-08-27
做饭有这3个小习惯,简直是在慢性自杀!
健康全说 2024-02-09
5 个会致癌的做饭坏习惯,很多家庭都要改!
上海科普 2023-12-18
5个生活习惯正在悄悄加速身体衰老,很多人天天在做!
科普中国 2023-11-30
这几个厨房里的坏习惯,可能导致家庭癌!
科普中国 2023-10-06
5 个会致癌的做饭坏习惯,很多家庭都要改!
科普中国 2023-07-03
很多癌症是“省”出来的 6个不良生活习惯快戒掉
北京青年报客户端 2023-06-27
最新评论