紧盯民生 昌平区市场监管局多举措提升外卖餐品质量
北京青年报客户端 2022-12-01 14:46

疫情期间,外卖订餐数量骤增。为保障市民通过线上渠道买到安全、放心、可口的餐品,昌平区市场监管局持续开展餐饮单位食品安全专项检查。

采取错峰执法的模式,对提供外卖服务的餐饮单位开展常态化“净化后厨”行动。执法人员以后厨卫生为切入点,重点对生产加工环境、原料采购、食品制作过程控制、外卖餐饮具消毒、“食安封签”以及线上“店内和解员”等制度落实情况进行检查,要求各餐饮单位及时上传食材进货台账、后厨监控、企业培训及员工备案等信息,坚决杜绝储存和使用过期食品、腐败变质食品。同时,通过“昌平E企通”小程序,详细查看从业人员打卡、健康管理情况,确保各环节安全。

对被投诉举报或检查中发现问题的餐饮单位开展“回头看”,采取差别化、个性化的指导,督促餐饮单位全面自查、认真整改,开展“搬家式”卫生清扫和消杀工作,做到开业一家,指导一家,确保疫情防控措施、后厨卫生达标。综合运用消费警示黄牌、媒体曝光、暂停线上经营等措施,对屡改屡犯的餐饮主体加大惩戒力度。11月以来,因存在后厨环境卫生不整洁、后厨从业人员未佩戴口罩等问题张贴“消费警示黄牌”104户,暂停线上经营8户;通过“昌平市场监管”微信公众号,对存在食品安全问题的24户餐饮单位进行了公示曝光。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲

相关阅读
昌平区市场监管局开展国庆节前专项检查
北京青年报客户端 2024-09-25
昌平区市场监管局完成校外供餐单位全覆盖检查
北京青年报客户端 2024-09-02
昌平区市场监管守护“开学季” 保障“舌尖上的安全”
北京青年报客户端 2024-08-22
昌平区市场监管局开展暑期旅游市场专项检查
北京青年报客户端 2024-08-15
昌平区市场监管局开展食品非法添加违法行为专项整治
北京青年报客户端 2024-07-30
开展网上非现场检查 昌平区市场监管局强化反食品浪费监管
北京青年报客户端 2024-06-24
昌平区市场监管局全力护航高考 守牢食品安全底线
北京青年报客户端 2024-06-05
兼顾餐品与服务 昌平区品质餐饮示范店达千家
北京青年报客户端 2024-04-16
最新评论