7月31日，“西贝儿童美食节”在北京拉开帷幕，家长和小朋友们不仅在活动中了解到美食文化，还品鉴了西贝为孩子们“量身定制”的精致美食。

近日，西贝联合中国营养学会发布《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》（以下简称调查报告），并针对中国儿童在外就餐营养问题，西贝专门成立儿童餐研发团队，于今年暑期上新4款儿童套餐、9道单品新菜，为家庭外出就餐打造美好体验。

在昨天举办的儿童美食节活动现场，西贝为参与活动的百余组家庭顾客准备了精彩纷呈的魔术表演、分享西贝专业儿童餐研发理念与食育知识、亲子互动体验DIY趣味搓莜面小课堂、挑战剪刀石头布擂台赛等深受孩子们喜爱的互动环节。孩子们搓出一个个可爱的莜面鱼鱼，获得西贝颁发的小小美食家证书。在这样寓教于乐、沉浸式的家庭亲子活动中，不仅孩子们收获满满的成就感和喜悦感，也为家庭带来一段珍贵且难忘的亲子时光。

近年来，《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030年)》先后颁布实施，人们对健康的重视程度也越来越高，健康管理观念的提升使得消费者对健康饮食的要求日益增加。业内人士表示，目前餐饮行业竞争比较激烈，家长对孩子的饮食体验与健康诉求越来越高。

西贝表示，除配有以20位大厨组成的儿童餐研发团队，同时还与中国营养学会深度合作，深入洞察中国儿童营养膳食需求，产品在食材筛选、膳食营养搭配、烹调方法等方面均经过中国营养学会注册营养师指导。此次联合中国营养学会推出的儿童餐，主打营养搭配均衡，遵循《中国儿童膳食指南》轻烹饪、轻调味。在儿童餐品鉴环节，这款专业儿童餐获得了在场家长宝贝的一致好评。

据悉，西贝的儿童亲子活动在近5年间，连续举办8万余场，80余万组家庭报名参与，深受家庭顾客喜爱。随着西贝儿童餐已在全国陆续上新，儿童美食节活动也会在暑期陆续登陆各西贝门店。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳