近日，“张小泉菜刀不能拍蒜”引起广泛关注。网友纷纷加入了有关“菜刀究竟能不能拍蒜”“是不是好的菜刀就不能拍蒜”“不能拍蒜的菜刀质量合格与否”等有关话题的讨论中。

7月15日晚，张小泉股份有限公司发布声明介绍，是经销商客服回复不当引发了舆论关注。目前已再次联系消费者表示歉意，并赠送一把新刀具。该公司表示，一般而言张小泉的常规刀具是可以拍蒜的，但不是所有的刀具都适合用来拍蒜。

声明中称，该事件中消费者购买的产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品售价为99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，刀柄选用430材料及ABS填充，适合普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。产品特色在于锋利度较高，耐用性较好，长于食材的片、改刀。

“龙雀斩切两用刀”自2018年上市销售，截至2022年6月底，销售数量超60000余柄，自上市至今，收到消费者正式客诉11起，客诉率约为00183%。本次事件中的消费者在2020年9月购买了“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系京东渠道经销商，反映刀面断裂问题。

7月7日经销商客服回复不当引发舆论关注。7月14日公司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(已发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。

声明中还称，公司诚恳接受所有相关的质疑与批评，尤其在退换货流程、客服专业素养上需要加大培训和提升的力度。

此外声明中还解释了张小泉的刀具究竟能不能拍蒜的问题。一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

文/北京青年报记者 宋霞
编辑/樊宏伟