近两年，“预制菜”市场爆火，给消费者带来美味体验与方便快捷的同时，也存在一些食品安全隐患。密云区市场监督管理局坚持舆论导向，紧扣民生热点，对本辖区“预制菜”企业开展食品安全风险排查，用心解决消费者“痛点”。

拧紧“源头”钉。对辖区“预制菜”加工企业进行入厂检查，重点查看企业用于加工“预制菜”的各种蔬菜新鲜状况、贮存及加工环境、成品包装生产日期、保质期限等方面内容，查阅蔬菜批次检验证明、来源及销售配送渠道、索证索票记录等信息。要求企业严把进货关、质量关、出厂关，严禁加工、使用不新鲜、腐败变质蔬菜，守住食品安全第一道关口。

拉紧“销售”链。对“预制菜”销售领域开展检查，排查无厂名、无厂址、无保质期、超保质期以及不按照食品贮存条件要求贮存、销售“预制菜”等违法行为。要求经营者严把进货关、销售关，落实好进货查验和索证索票制度，及时下架、销毁超保质期的“预制菜”，杜绝销售不合格、不新鲜“预制菜”，守住百姓餐桌前最后一道关口。

消费提示

谨慎选择商家

选购预制菜时，消费者应当选择正规产品和知名品牌，关注商家食品生产经营相关资质，不选择资质不全的商家，不选购“三无”预制菜。

留意产品标签

购买之前应当格外注意套餐的菜品种类、主要用料、分量多少、生产时间、贮存条件、保存期限、配送方式、制作方法要求等重要信息，避免冲动消费造成浪费。应特别注意产品的保质期限和贮存条件，必要时冷冻贮存。

收货注意查验

在收到预制菜品时，消费者应当及时查看产品情况，看看菜品种类和分量是否和标注一致、菜品质量有无问题，如果发现问题应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并与商家协商解决。也可进行投诉举报，密云区市场监督管理局将全力保障您“舌尖上的安全”。

编辑/谭卫平