虎年春节留京怎么吃？北京青年报记者2月7日了解到，不少年轻人选择外卖服务增加留京过节的仪式感。饿了么平台显示，从除夕当天到初六期间，北京排名前五的外卖品类为：家乡地域美食、粥食面点、西餐、便当简餐、小吃，此外，龙虾烧烤、奶茶也成为北京消费者喜爱的外卖。

这其中，家乡地域美食最令留京过年人们牵肠挂肚。今年春节，不少人选择留京过年，这承载了太多异乡人对家乡的思念。饿了么平台数据显示，春节期间，云南菜、西北菜、东北菜、粤菜、新疆菜、徽菜、鲁菜、台湾菜、川湘菜都是北京消费者线上的的高偏好菜品。云南菜、西北菜尤其受到欢迎。

饿了么外卖平台凭借着丰富的地方菜系为异乡“打工人”送去一份份地道家乡味。“今年过年留在北京，年夜饭点外卖很方便，而且眉州的川菜一直出品不错，看到后就毫不犹豫选他们家了”，四川妹子小汪表示，自己过年在北京点了超过三顿的家乡菜慰藉思乡之情，其中还包括东坡扣肉等半成品预制菜。

和小汪一样，她越来越多的朋友在这个春节尝试年夜饭外卖，除了家乡菜之外，也选择半成品、预制菜给年夜饭桌加道菜。

饿了么相关负责人表示，过年期间，外卖的单价会比较高，有些顾客会在同一家店订购上千元甚至更贵的年夜套餐。这种情况下，有的骑手一趟送不下，需要找其他骑手帮忙，或者是送几趟。

北京青年报记者了解到，预制菜是经过预加工的成品或半成品，往往只需要简单烹调就能够满足消费者对便捷美味的即时需求。早在春节假期前，饿了么平台上预制菜品订单量同比就增长超过70%。

而从地域分布上来看，中部和东部的消费者对预制菜青睐有加，上海、北京的预制菜消费占据一二名。

除了省时省力的预制菜年夜饭，留京过年的北京消费者还比较偏爱一人食、小份菜、小家庭套餐。北京老字号四季民福今年推出的一人食年夜饭套餐，眉州东坡、旺顺阁的小家庭聚餐、小份菜年夜饭套餐等今年就比较受欢迎。

为方便消费者网上买年货、过好年，饿了么春节期间联合了北京近1000家餐饮企业、零售商户及其他参加优惠的商户，推出年货节专场，投放了各项优惠超6000万元。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟