农业农村部11月4日下午举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。农业农村部监测数据显示，市场需求大的28种蔬菜10月批发均价为每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比高11.7%，涨幅均大于常年同期。尤其菠菜、黄瓜等叶类、茄果类菜上涨更为明显，月均价同比涨幅超过50%。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，造成近期菜价上涨有多方面原因：一是灾害性天气导致上市量有所减少。9月以来北方地区遭遇多年不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩；另一方面持续低温寡照导致光合作用下降，生长发育受阻，甚至落花落果。据中国蔬菜协会调度，9月以来全国蔬菜产量1.1亿吨，较常年同期减少200多万吨。

二是农资价格上涨增加生产成本。今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高蔬菜生产成本。以设施蔬菜为例，仅化肥价格上涨一项，折算到每斤成本，黄瓜增加0.2元、菠菜增加0.4元。

三是运输流通成本明显增加。许多“菜篮子”产品现在“买全国、卖全国”。由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多、运输距离拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。

此外，一些北方设施蔬菜主产省份电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。另外个别地区新冠肺炎疫情点状散发，增加了产销衔接难度。

唐珂表示，可以明确告诉大家的是，全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部性、阶段性的，影响的只是部分品种。除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶菜类因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加。供应总量充足，消费者不用担心。

从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，预计比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积1.03亿亩，同比增加400万亩，预计未来3个月蔬菜供应量2亿吨、增加700万吨，可为每人每天提供3斤菜。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野