全市食品安全大检查，哪些餐饮企业问题多？近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题，其中，“华莱士”被曝“问题门店”数量最多。

根据市场监管部门公布的排查情况，本市有17家华莱士连锁店在检查中被发现存在食品安全问题，排在了“问题榜”的首位。其中，丰台区市场监管局执法人员在对华莱士北京南站店进行检查时发现，未取得健康证明的人员却在从事接触直接入口食品的工作；昌平区市场监管局执法人员在对华莱士炸鸡霍营店进行检查时发现，当事人涉嫌使用污秽不洁的食品原材料，执法人员拟依法吊销涉事门店食品经营许可证，并对门店主要负责人罚款19.57万元，对直接负责人罚款3.68万元。

除华莱士被曝光外，杨国福麻辣烫、呷哺呷哺分列“问题榜”的第二和第三位。此外，张亮麻辣烫、蜜雪冰城、味多美、老家肉饼、奈雪的茶等消费者熟悉的品牌及近期在年轻人中颇为流行的“网红品牌”也因种种食品安全问题被曝光。

（记者 张楠）

编辑/田野