9月4日，田园主义品牌创始人朱江涛通过其官方微博致歉，并表示此前被上海消保委点出虚标热量系因在原配方里增加了一种小麦蛋白粉，实验室测算错误，误判为没有超出标签标示管理规定的误差值，没有进行及时的送检，更没有把数据更新到包装上。8月30日，田园主义全麦面包遭上海市消保委点名，称其虚标营养成分，实际热量远超标示值。

朱江涛在回应中称，对于近期其公司一款原味全麦面包营养成分标识不符一事，他向大家郑重的道歉，并感谢上海消保委、媒体公众，对企业的监督、批评和指正。

关于虚标热量，朱江涛称，最近几天，公司一直在调查问题，现已查明问题的主要原因。今年8月7日，公司为了升级产品品质，在原配方里增加了谷朊粉的添加量。谷朊粉是一种小麦蛋白粉，每百克的蛋白质含量高达88克，而10克蛋白质会增加170千焦能量。但是其实验室测算失误，误判为没有超出标签标示管理规定的误差值，所以没有进行及时的送检，更没有把数据更新到包装上。进而导致了上海消保委对这款原味全麦面包的检测结果与标示出现了较大差异。朱江涛称，添加高价值的小麦蛋白粉的初衷是为了提升品质，但测算失误导致了热量差异，从而没有更新包装是严重错误的。

朱江涛称，公司已经第一时间下架了该款产品，并拿去送检待最新的检测报告出来后，更新全部包装和营养成分表。同时主动向监管部门如实汇报本次事件并提供了相关生产记录。就此事对消费者带来了困扰，朱江涛再次道歉，并表示公司决定，对8月1日以后所有购买全麦面包原味产品消费者进行赔偿。赔偿方案可以是直接选择退款或待产品整政完成后等量赔付最新产品。

此外，朱江涛也向薇娅团队致歉，称这款原味全麦面包在升级配方后从未进入过薇娅直播间销售(8月16日所售产品为其他款产品)。但由于田园主义一直使用薇娅肖像导致上海消保委、媒体和大众误以为这款产品和薇娅有关联，进而对薇娅声警造成了损害。

8月30日，上海市消费者权益保护委员会发文称，一款名为“田园主义”的低脂全麦欧包被检测出虚标营养成分，所含热量远超其宣传数值。31日，上海市消保委再次发文称，通过更专业的测算，该款产品的碳水化合物、能量、蛋白质、钠等营养成分均超过其标注值。

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文/北京青年报记者 张月朦
编辑/王朝