深秋的北京，王府井文华东方酒店邀请清迈当地著名的Magnolia Café的所有人之一、厨艺主理Busarin Larpadisorn (Noy)厨师和她的团队，在11月7日至10日期间来到以亚洲风味及粤菜为特色的紫膳餐厅，为北京老餮带来正宗的泰国北部风味。

Magnolia Café是清迈当地味道正宗、气氛温馨的泰北风味家族餐厅，它远离游人如织的地区，一直以地道的本地家常菜肴打动食客。餐厅的拥有者是一群热爱生活、坚持食材原味，尊重传统的好友。

主厨Busarin Larpadisorn (Noy)也是餐厅的联合创始人，她格外注重细节，坚持“无味精添加”的理念，最大程度保持食材的新鲜和原味，对传承多年的家族配方有着自己的思考和演绎。Magnolia Café作为清迈当地高水准餐饮的引领者，定期邀请当地及国际知名厨师来到餐厅进行厨艺交流，为客人提供各式就餐选择。餐配酒也是餐厅的特色，各种优质葡萄酒与菜品完美搭配。

这次，厨艺主理Noy、副主厨Sittipong Panyapetch (Nyong)带领他们的团队，在紫膳餐厅进行为期四天的客座呈现，从11月7日至11月10日，每天的午餐及晚餐时段，喜欢泰国料理的客人可以分别以人民币288元和人民币428元价格（需加收15%服务费）享受到正宗泰式午餐及晚餐套餐。

晚餐菜单包含：菠萝，猪肉和花生碎、红黄西瓜配干三文鱼碎、煎沙立鱼配芒果沙拉、香草鱿鱼配辣椒汁、咖喱班兰叶蒸鲈鱼、海鲜椰汁汤、泰国蟹肉咖喱米线、清迈猪肉咖喱配米饭、甜糯米配榴莲汁以及班兰布丁配椰奶，共十道菜品。

菠萝，猪肉和花生碎

煎沙立鱼配芒果沙拉

咖喱班兰叶蒸鲈鱼

泰国蟹肉咖喱

编辑/