针对近两年来水果和猪肉价格出现轮番上涨的情况，农业农村部市场与信息化司司长唐珂今天（12月30日）在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上表示，农业生产本身具有周期性和季节性，也容易受到灾害性天气和动植物疫病等突发因素的影响，生产供给波动风险还是比较大的。加上我国农业小生产与大市场的衔接效率偏低，导致农产品价格往往比工业品价格波动幅度大。

近年来，我国粮食连年丰收丰产，多数“菜篮子”产品供给充裕，市场体系不断完善，农产品价格总体是平稳的。但确实仍有一些品种阶段性波动幅度较大，比如水果价格上涨主要是苹果、梨这些主产区在去年春季遭受倒春寒等恶劣天气影响，减产幅度较大造成的。今年的猪价上涨，主要是受猪周期、非洲猪瘟疫情、个别地区不合理禁限养的叠加因素影响，生猪产能下降明显，市场供给偏紧。保持农产品市场价格相对平稳，关键还是要保障生产供应的基本稳定和促进产销的有效衔接。

他表示，这些“菜篮子”产品保供稳价关系到人民群众的生活质量，农业农村部将重点从几个方面持续构建农产品市场的长效稳定机制。一是抓好粮棉油糖和重要“菜篮子”产品的生产，明年重点是稳定粮食生产，恢复生猪产能，夯实市场稳定基础。二是做好重大动植物疫情防控和灾害性天气的预防应对，完善补贴、保险等政策，避免突发因素对农产品生产供应产生重大冲击。三是推进农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，实施“互联网+”农产品出村进城工程，提升农产品产销衔接效率。四是加强农产品市场监测预警和信息发布，前置引导市场供需平衡。五是推动完善储备、进出口等市场调控制度，保持农产品价格波动在合理范围。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟