阳光热烈、暑气蒸腾，一年中最炎热的时节——“三伏”，来了。连日来，全国多地气温节节攀升，开启了“高温焖蒸”模式。

每年我们都要经历“三伏”，并且对“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”这样的习俗耳熟能详。但大家可知什么是伏？如何数伏？如何应对“三伏”？今天，我们就来了解一下吧。

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伏天为什么叫“伏天”

“伏”字本意是类似趴伏的姿势，引申为屈服、降伏。根据汉代的解释，夏至以后阴气不得出头只能伏藏地下，这段时间天气大热，故而称为伏天，后来这个名字一直沿用至今。

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“三伏”的由来

“三伏”的历史相当久远，有史可查的是始于春秋时期的秦国。《史记·秦本纪》：德公“二年，初伏，以狗御蛊”。唐代张守节《史记正义》解释说：“六月三伏之节，起秦德公（秦宪公之子，春秋时期秦国国君）为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。”《汉书·郊祀志》称：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升，故为臧伏，因名伏日也。”可见，“三伏”之说，是从久远的历史中一步步走来的，它承载着我国丰厚的文化积淀和自然人文。

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如何数伏？

“三伏”的计算方法依据我国传统的干支记数法。据《阴阳书侯》记载：每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为“三伏”。其中，初伏和末伏的天数是固定的，各为10天；中伏的天数则每年不同，如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称“闰伏”；若第五个庚日在立秋之后，中伏就是10天，所以，“三伏”的总天数为30天或40天不等。今年“三伏”具体日期为：

初伏：7月11日——7月20日

中伏：7月21日——7月30日

润中伏：7月31日——8月9日

末伏：8月10日——8月19日

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“三伏”有多热？

史书记载，清代乾隆八年，即公元1743年，这一年的三伏天异常炎热，高温几乎涉及北京、天津、河北、山西、山东等整个华北地区。

那年的三伏热到什么地步？身在北京的法国传教士、天文学家宋君荣（Antoine Gaubil）对当时北京的天气进行了测绘记录。后来，中国国家气象局古气候研究室对这些“测绘数据”进行了换算，1743年7月20日至25日下午的气温值，均高于40℃。其中以7月25日的温度值最高，达到了惊人的44.4℃。这一极端高温纪录至今未被超越。

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面对高温应注意些什么？

炎炎夏日，面对高温天气，我们该如何做好安全防范呢？

尽量避免长时间在烈日下或温度较高的环境中活动、滞留，如果必须外出，应做好防晒措施。补充水分，清淡饮食。家里需常备防暑降温药，如有头晕、恶心、胸闷等症状，要按药物使用说明正确使用药物，如果症状没有缓解应立即前往医院治疗。

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一些伏天清凉事

临溪濯足

在酷热的夏天，脱去鞋袜，将脚浸入清凉的溪水之中，瞬间凉意透心、暑气尽消，真是夏日美事！

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高松暑不侵，芭蕉堕新绿。

茅亭有高士，清溪时濯足。

——盛时泰《松屋》（节选）

携杖追柳

太热了怎么办？学学古人，来到湖畔浓密的柳荫处，放把竹椅，倚靠其上，闭目养神，尽情领略纳凉的况味。此地如果有笛音袅袅，莲香沁人，便可称为夏日里真正的“人间佳绝处”。

携杖来追柳外凉，

画桥南畔倚胡床。

月明船笛参差起，

风定池莲自在香。

——秦观《纳凉》

吃瓜纳凉

西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。

——汪曾祺《夏天》

庙院观星

那是奶奶常领我去的地方，庙院很大，松柏森然。夏天的傍晚不管多么燠热难熬，一走进那庙院立刻就觉清凉，我和奶奶并排坐在庙堂的石阶上，享受晚风和月光，看星星一个一个亮起来。

——史铁生《有关庙的回忆》

月下寻风

夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。

——杨万里《夏夜追凉》

漫步山间

夜风凉爽，我们朝着天际攀登了整整一天，那是我们欣赏了许久的云山的故乡。空气多么清新甜美，每一口呼吸都像是上天的恩赐。

——约翰·缪尔《夏日走过山间》

食冰听蝉

在三伏的当中，不问是白天或是晚上，你只教有一张藤榻，搬到院子里的葡萄架下或藤花阴处去躺着，吃吃冰茶雪藕，听听盲人的鼓词与树上的蝉鸣，也可以一点儿也感不到炎热与薰蒸。

——郁达夫《北平的四季》

编辑/王静