近日，“2022年中国（京津冀）鲜食玉米大会暨第八届北京鲜食玉米节”在于家务国际种业科技园区召开。北京青年报记者从市农业技术推广站获悉，今年京郊鲜食玉米种植面积达到近4万亩，目前已经迎来了鲜食玉米集中上市期，可持续供应至10月中旬，市民可前往生态产业园、农业合作社等种植园区采摘尝鲜。

近年来，北京市玉米种植结构发生了显著变化，在传统籽粒、青贮为主的常规玉米生产基础上，鲜食玉米异军突起。北青报记者注意到，本市鲜食玉米种植面积在逐年扩大，2020年突破3.5万亩、2021年超过3.7万亩、2022年预计达到近4万亩，市场需求及农户种植热情在持续提升。

在今年的鲜食玉米大会上，汇集了来自全国119个鲜食玉米品种，大部分品种已通过审定或参试优势品种。在评审环节，专家将对从百余品种中遴选出的45个匿名品种从外观、到口感逐一测评。在评分表上，北青报记者看到，外观方面，苞叶、果穗、籽粒表面以及籽粒的整齐程度都是评分的影响因素；口感方面，气味、色泽、皮薄厚也将影响专家对于玉米品质的判断。

据北京市农业技术推广站粮食作物科科长孟范玉介绍，为了给市场提供更优质鲜食玉米品种，北京市农业技术推广站开展了大量优质高端新品种选育筛选、绿色高效种植技术集成等试验示范和产销对接等工作。目前，已经选育出“京白甜456”、“京双甜382”、“京白甜452”等6个品种。其中，京白甜456作为白色超甜玉米新品种，它的籽粒纯白、色泽鲜嫩，入口甜爽脆嫩、皮薄无渣，有“牛奶玉米”之称。其主要营养成分以糖分、氨基酸、维生素和矿物质等为主，并且高含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，是名副其实的健康食品，深受消费者欢迎。

今年，北京市农业技术推广站围绕优质品种京白甜456、BM380、农科糯336、农科玉368等优质品种，组装以抢早播种、错期种植、病虫害绿色防控、水肥高效管理、产后保鲜等技术为核心的鲜食玉米提质增效技术模式。依托京郊鲜食玉米种植大户、专业合作社、家庭农场等主体，在延庆、房山、顺义等主产区建立提质增效示范田，其中包括3个百亩样板田，提高京郊鲜食玉米种植技术水平，推动产销对接。

北青报记者了解到，目前，京郊鲜食玉米已经开始大规模供应市场。广大市民可前往北京和合园种植专业合作社、北京海东源生态农场、北京景欣农业发展中心、北京禾亩润丰生态农场、北京南山健源农业生态产业园、北京硕丰磊白山药产销专业合作社等地采摘尝鲜。

文/北京青年报记者 王斌
编辑/崔毅飞