国庆假期，不仅是大型商超、餐饮和电商等业态的企业销售额攀增，以便利店为代表的“小店经济”也非常活跃。随着假日客流量的增多，交通枢纽、景区和影院周边的便利店客流量表现活跃，除了持续提供民生服务，随着气温的变化，商家们也开始提供秋冬类商品。

来自中国连锁经营协会发布的《2021中国城市便利店指数》显示，随着消费者对消费的即时性、便利性要求的不断提高，24小时便利店对于消费者服务的意义逐渐超过了销售机会的意义。便民利民成为便利店服务民生、承担社会责任一项重要功能。

“假日期间，大家主要过来买水、饮料、口罩、零食和一些日化用品，还有一些人早早就到我们门店来吃热餐。”10月7日，在一家交通枢纽附近的便利蜂门店店长表示。北青-北京头条记者随后走访一家影院周边的便利店，该店店长也表示，相比于平时，“十一黄金周”期间，该门店口罩的销量相比平时更多，“随着《我和我的父辈》、《长津湖》等热门电影的上映，我们门店的消费人次至少不亚于平时。除了口罩，水饮、各类零食、口香糖的销量也非常不错”。

“结合近几年的销售经验来看，在交通枢纽、景区和影院周边门店，即便是假期结束，消费者仍然需要‘长尾服务’。”便利蜂相关负责人介绍，“未来几天，我们门店将继续在做好防疫工作的同时，保障各类民生基本品等的供应。”具体来说，会持续保障假日期间民生基本品，如热餐、水饮、乳制品、防疫三件套（医用口罩、免水洗消毒液、酒精棉片）等的供应，也会结合年轻人的消费需求和当前的防疫形势，上新好吃、好玩、颜值高的零食类商品。

随着天气迅速转凉，线下实体零售的门店也因天气变化，进行了一次“冷暖交替”。北青-北京头条记者注意到，不少便利店已在逐步上线‘暖’系产品。711门店已将暖柜打开，消费者进店就能购买到热乎乎的暖梨、暖枣类的暖饮。便利蜂一家社区门店的店长说，像蜂质选生姜暖腹贴这类的保暖商品，已经上架。

北青-北京头条记者走访朝阳区多个商圈发现，无论是出门购物、桌游聚会还是看电影，饮品店都成了不少年轻人中途必打卡点。出于秋季保暖观念影响，黄金周期间热拿铁、热多肉桃桃这些便利店热饮点击率更高。“不眠海”三里屯soho店饮品师告诉记者：“消费者多是即买即走，原来以为国庆后期客流会比国庆前两日少一些，但从这两天的情况看事实并非如此。”中午11点到12点，记者在该店观察发现，店内饮品自提或者外卖订单很多，两位工作人员也异常忙碌。很多消费者在选择饮品时都标注糖类、甜度和温度选择，相比正常糖，超三成的消费者偏爱0卡糖，而选择少甜、少少甜、少少少甜和不另外加甜的消费者占比过半。这也验证了近期中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，90后消费者认为无添加剂、纯天然、少糖/低糖、减脂/0脂是公认的健康工艺。

据《2021中国城市便利店指数》报告称，近两年来，便利店行业虽然受到了新冠疫情等不确定因素的影响，但大部分城市的便利店规模仍然保持了较为稳定的增长，“调查显示，门店数增长的城市占所调查城市总数的62.2%；其中门店数增长超过5%的城市占到所调查城市总数的11.1%。”报告还指出，从服务民生的角度来看，提高24小时便利店的比例是提升城市居民服务质量、便民利民的一个有效途径。

今年7月20日，商务部等11个部门联合印发《城市一刻钟便民生活圈建设指南》，其中在业态配置要求方面提到了重点发展品牌连锁店，提高品牌连锁化覆盖率，鼓励便利店、药店视情延长营业时间；鼓励“一店多能”。对此，中国连锁经营协会会长裴亮建议，便利店企业需要更多考虑存量优化，通过提高商品力、运营力和智能数字化能力，寻求稳步扩张。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/李晓萌