中华老字号北京稻香村近年不断跨界创新，6月25日，北青报记者获悉，其旗下“稻田日记”系列西点焕新上市，继首批“京禧”系列枣花蛋糕、小马慕斯火爆出圈后，全新的“心愿系列”新品已正式在京城9家门店开售。

此次上新的“心愿系列”主打“颜值与内涵”并重。承载美好祝福的花束蛋糕、外形萌趣可爱的星星糕慕斯蛋糕，以及巧妙复刻老北京冰糖葫芦滋味的红果串串慕斯蛋糕，迅速成为消费者打卡的热门之选。北京稻香村将京味元素与西式烘焙深度融合，以售价25元的星星糕慕斯蛋糕为例，其外观延续了经典点心“黄糕”的造型，口味上侧重芝士奶香，中间馅料采用香橙库利夹层，口味层次分明，实现了传统京式糕点的华丽变身。

据了解，北京稻香村重新启用“稻田日记”品牌打造京味西点，旨在以西点为载体，打造具有鲜明京味特色的新产品矩阵。这一跨界创新的尝试，不仅为消费者带来了“京味+西点”的味觉新体验，更让大众真切感受到了百年老字号在传承中不断创新的蓬勃活力。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/贺梦禹
校对/李建良