“以前想咋种就咋种，现在与瓜菜出口公司签了约。不仅对萝卜直径、长度、重量有严格的要求，就连萝卜的表皮、色泽和叶片的新鲜程度都作了详细的规定。”11月30日，四川南充市蓬安县锦屏镇中坝村冬春蔬菜种植农民专业合作社负责人黄冬春介绍说：“只有按照标准化种菜，才具有核心竞争力，才能赢得国际市场。”

黄冬春所说的“标准化”是指四川省以提高农产品质量安全水平为核心进行的一场彻底革命。改革开放后，随着市场需求，一些农民为了提高蔬菜产量，不科学使用化肥和农药，引发食品安全和土壤恶化。近年来，四川省农业系统围绕农业供给侧结构性改革，把增加绿色优质农产品放在突出位置，强化农业标准化生产，确保农产品质量安全。

“卡尺种菜”成为现实。黄冬春的合作社办公室，坐落在蓬安中坝村的万亩蔬菜基地里。拿着刚刚收获上来的新鲜萝卜，黄冬春拿着尺子在一根一根地量着萝卜的长度和直径。黄冬春拿出了一份出口日本的供应合同：从2020年12月29日到2021年4月12日，供应300000根青首白萝卜。“测量的目的是看它是否适合客商要求。”他说。

小到一根萝卜的长度，大到万亩柑橘的个头；从农业生产资料的“准入制”到冬暖式大棚的“准建制”；从农药残留检测中心到蔬菜安全追溯管理体系……截至目前，四川已完善农业地方标准达799项，着力推进33个现代农业、26个现代畜牧业重点县，以及21个现代农业示范市县、13个国家现代农业示范区建设。位于四川南充市蓬安县锦屏镇中坝村，被四川省确定为“无公害蔬菜基地”。“我们在育苗、移栽、施肥、用药等环节实现了标准化生产，从田间到餐桌实行全程监控，织就了一张农产品质量安全大网。”黄冬春自豪地说。

著名农学家贾思勰写作《齐民要术》时绝不会想到，他在书中记述的瓜菜栽培方法将造福子孙万代，使位于西南一隅的南充市蓬安县能在1000多年后借此发展成为名副其实的“四川菜篮子”。

中坝村蔬菜种植现代化，把好农产品质量关，为蓬安打造“一带两区”绿色蔬菜基地，实现农业产业化全面升级、全面进步、全面发展上提供了重要遵循。

天刚蒙蒙亮，位于蓬安凤凰大道中段的中农联·国际农贸城已是车水马龙、人声鼎沸。“2019年我们市场交易了3000多万公斤瓜菜，有部分销往长江中下游和珠江三角洲等地城市。运菜车每天上午始发，两天后到达上海。新鲜的萝卜、脐橙就会出现在上海市民的餐桌上。”中农时代市场管理有限公司副总经理罗杉说。

经过近20年的发展，蓬安瓜菜的种植面积稳定在200万亩以上，年总产量保持在400000万公斤左右。瓜菜多了，储存成了问题。蓬安结合农村经济结构战略性调整，提出产业化发展模式，引导“只知道埋头种地”的农民开展种植、加工、运输、销售一条龙服务，大大提高了农产品的附加值，推动了农业从温饱型向效益型转变。

集冷链、物流、仓储、加工、电商于一体的中农联·国际商贸城于2018年正式落地蓬安。目前，已有上百家店商集中入驻园区，形成了集分拣加工、农副产品展销、仓储物流、办公创业、电子商务等综合性服务为一体的现代化农副产品商贸基地，该基地将瓜菜销往全国20多个省份，出口日本、韩国、俄罗斯等多个国家和地区。

“你看，这是我们今年5月对土壤检测的12个项目，一项不合格都不行。”拿着《产地环境检验报告》，黄冬春说，“中坝萝卜已经成为蓬安蔬菜对外的一块金字招牌，我们有义务捍卫这一农业品牌。”

仅蓬安中坝村为例，出口国外的蔬菜由三年前的不足10000公斤，现在已经超过每年2000000公斤。目前，这个数据正在进一步扩大。蓬安县委副书记、县长唐方春认为，只有坚持用工业化思路谋划农业发展，提高国际化水平，才能扎实地推进现代农业发展。

文/王爵 郭安平

编辑/董伟