由Eat Just皆食得主办的Future Food Studio 植物料理创意厨房将于今秋10月10日至10月30日期间在上海静安嘉里中心商场南广场免费向公众开放。

首站Future Food Studio植物料理创意厨房快闪店即将于今秋十月在上海开幕。作为中国首家100%植物基饮食创意厨房，本次快闪店将向大众展示Eat Just皆食得旗下纯植物基产品 - JUST Egg 植物蛋为原料的美食料理。

在创意厨房，你将了解并体验如何在保持美味营养的同时，烹饪出更健康的植物基美食；同时Future Food Studio也希望通过此次活动，朝2030年肉类摄入量减半的目标能更进一步。

整个十月，Future Food Studio 植物料理创意厨房将在静安嘉里中心迎接大家的到来。你将与Eat Just皆食得的主厨一起，通过新鲜的食材、人性化厨房设备和互动新科技以及在我们热情的员工帮助下，一步步完成每一道料理。

Eat Just皆食得将限时向公众免费提供烹饪课程，每堂课可预约席位有限，预约满即止。市民需通过Future Food Studio 植物料理创意厨房微信小程序提前预约报名方可参与。在非课程时段，Future Food Studio 植物料理创意厨房仍将向大众开放，市民可免费参观并品尝现场提供的植物料理美食。同时，市民还有机会在工作日上午品尝到限量供应的特色煎饼，并且每周我们都将更换新口味让市民品尝到不同风味的煎饼 。

Future Food Studio 植物料理创意厨房相关烹饪课程将携手上海最具创新的主厨们为市民带来全新的烹饪体验，客座主厨包括：

Brian Tan 陈绵泰, 来自美食家图书馆 - 一家当代都市生活方式混合实验空间, 为本土年轻厨师提供原创美食文化平台。

Jaime Pea来自Egg和Maiya餐厅 - 她擅长以开创性烹饪方法实现100%植物性食材料理。

Jonathan He何童宇来自Bird Wine + Kitchen. 他专注于以应季和当地食材作为烹饪食材。

Franciso Guissani和Evo Ni 倪源，来自CieCas新创烹饪艺术服务中心。同时两位还是目前东湖路热门素食餐厅Duli的厨师顾问。

Yi-Wen 薏雯，来自植本食薏团队 - 其本人是中国植本食疗顶尖教育家和导师。

Chris Zhu朱诲善于将外科医生技巧与烹饪艺术融合在一起, 并将新技术引入烹饪艺术中。

Beichuan 杨北川, 当代才华横溢的青年名厨, 凭借曾参与《锋味》节目而被大家所熟知。

Andrew Moo同时身兼厨师和DJ双重身份, 作为上海第一届煎饼大赛冠军，将每周为大家呈现不同风味的的JUST Egg 植物蛋煎饼。具体课程安排及时间，请登陆Future Food Studio植物料理创意厨房微信小程序查询。

*免费煎饼派送将于每周一至周五 上午8点至10点期间进行，数量有限，送完即止。

编辑/韩文苑