受访专家：消化内科主任、主任医师，陈宁

误区解读：喝酒暖胃——冬天饮酒就能让身体暖和，对身体有益？真相如何？

许多人认为，在寒冷的冬天，饮酒能让身体迅速暖和起来，甚至觉得这对身体有好处。

而专家指出，虽然喝酒后人体会感到暖和，但这只是因为酒精刺激了皮肤表面的毛细血管，使得血流量增加而产生的一种短暂温暖感。这种温暖感并不能真正提高人体的核心体温，反而可能导致身体散热加快，更容易引发感冒等疾病。

此外，长期饮酒还会对胃黏膜造成刺激，容易引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。当然，喝酒伤肝、影响心血管健康也是有定论的。不仅如此，酒精还会抑制中枢神经系统，引发一系列健康问题。因此，将饮酒视为冬天暖身的好方法，显然是一种误解。

在冬季，人们应该通过穿着保暖、适量运动等方式来保持身体温暖，而不是依赖饮酒这种不健康的方式。

误区解读：喝酒脸红的人反而更能喝？

喝酒脸红与喝酒脸白，究竟哪种情况更能喝？这一疑问在饮酒文化中屡见不鲜。专家指出，喝酒后的脸色变化并不能直接反映一个人的酒量大小。

喝酒脸红，往往与体内乙醛脱氢酶的活性不足有关，导致乙醛在体内堆积，引发血管扩张，从而脸红。而喝酒脸白，则可能是身体对酒精的应激反应较弱，或是体内血液循环不畅所致。这两种情况并不意味着个体具有更高的酒精耐受能力，均不能作为判断酒量的标准。

专家强调，酒量大小受多种因素影响，包括遗传、体质、饮酒习惯等。因此，不能仅凭喝酒后的脸色变化来判断一个人是否能喝。正确理解酒精对身体的影响，才是健康饮酒的关键。饮酒适量，切勿盲目追求酒量，以免对身体造成损害。

急诊案例解读：春节聚餐，心急切勿贪食烫食，以免招致烫伤等严重后果

春节亲朋好友相聚，总会吃诸如火锅等食物。但是，很多人吃饭过于着急，吃到汤水比较丰富的食物时容易烫伤，造成严重的后果。

轻则烫伤的实例诸多。福州一位网友就分享了自己吃一碗很烫的福鼎肉片导致呕血，并查出食管全部水肿的经历。就是因为高温食物未经充分冷却便匆匆入口，极易造成口腔、食道乃至胃黏膜的烫伤，严重时还可能引发一系列消化道疾病。

重则休克也并非个例。常州蔡先生在吃了未冷却的汤面后，出现喉咙及食管剧烈灼痛，半个小时后“胸骨后”疼痛依然持续，随即发生剧烈呕血，并出现休克症状，胃镜检查发现，蔡先生的食管黏膜出现大面积糜烂、剥脱，创面充血严重。这就是高温食物未经充分冷却便匆匆入口，刺激机体产生异常免疫反应，进而诱发过敏性休克。同时，烫伤导致的体液大量渗出，还可能引发低血容量性休克，威胁生命安全。

专家强烈建议，在享受美食时，务必保持冷静，待食物冷却至适宜温度后再食用。

文字/北京大学人民医院宣传中心  钟艳宇

编辑/韩世容