中秋佳节将至，家人团聚，共享美食，是中华民族的传统习俗。然而，在享受美食的同时，我们也不可忽视饮食安全与健康。合理安排饮食，不仅能让节日更加愉快，还能保障身体健康。以下是营养专家的一些饮食建议，帮助您度过一个既美味又健康的中秋佳节。

平衡膳食，合理搭配

营养均衡：在餐桌上，应注重各类营养素的均衡摄入，建议每餐动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的比例约为1:1:1，既丰富了餐桌，又确保了营养全面。

荤菜优选：荤菜的烹饪方法宜采用蒸、煮、炖、卤等清淡方式，推荐选择脂肪含量较低的鱼、虾、禽肉，如富含不饱和脂肪酸的海鱼和鹅肉等。

海鲜美味，适量享用

饮酒与海鲜：食用海鲜时，应限制啤酒的摄入，避免血尿酸水平骤升，预防痛风。同时，切勿与浓茶同食，以防茶中的鞣酸与蛋白质结合，形成不易消化的物质。

节制饮食：节日聚餐时，注意控制食量，避免过量，以防肠胃负担过重，引发不适。

饮酒与饮料的合理选择

空腹勿饮酒：饮酒前应先进食，避免空腹导致的醉酒和胃黏膜损伤。

避免碳酸饮料：空腹饮用碳酸饮料会影响食物的消化吸收，建议选择低糖或无糖饮料。

零食选择与食用

健康零食：选择开胃、理气、消胀、降火、祛燥的零食，如话梅、山楂片、薄荷片等。坚果虽好，但不宜过量，以防口干舌燥。

适量食用：零食虽诱人，但应控制摄入量，避免影响正餐食欲。

特殊节日食品的注意点

月饼：月饼油脂含量高，应适量食用，搭配少量茶饮，帮助消化。

烧烤：参与烧烤时，注意食材选择和烤制方式，减少油脂和热量的摄入，多吃蔬菜，减少肉类。

注意生冷与刺激性食品

天气变化：中秋时节，气温逐渐转凉，应避免生冷食品，以防肠胃不适。

慢性疾病患者的饮食管理

糖尿病患者：规律进餐，饭后适当活动，避免低血糖，控制主食中粗杂粮的比例，选择低升糖指数的水果。

痛风患者：减少酒精摄入，选择低嘌呤食物，避免痛风发作。

总之，中秋佳节在让我们在享受美食的同时，一定不要不忘关注饮食健康。合理搭配，适度享受，不仅能让节日更加温馨，也能守护全家人的健康。愿您和家人度过一个充满爱与健康的中秋佳节。

文/北京儿童医院顺义妇儿中心临床营养科：马啊琴

编辑/韩世容