9月14日，2024北京餐饮品牌大会召开，揭晓2024北京餐饮十大品牌。与此同时，北京餐饮品牌活力之星、北京餐饮美食人气之星、2024北京餐饮工匠等近百个餐饮品牌和优秀人才案例发布。

全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”；萃华楼、便宜坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”。

本次大会还发布了2024北京餐饮工匠名单，以及2024北京餐饮企业（集团）50强及餐饮门店100强。

此外，会上发布了《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》）。该《报告》显示，2024年上半年北京市餐饮业注册量虽有所回调，但日均新开店铺仍保持在26.5家的活跃水平。多组数据反映出餐饮行业迭代加速、竞争加剧的现状。区域分布来看，截至8月，朝阳区、昌平区及延庆区在餐饮企业存量上领跑全市，而朝阳区、昌平区及丰台区则在新增注册量上表现突出，展现出区域市场的不同活力。

消费端方面，《报告》指出，小吃快餐因便捷、经济的特点持续受到热捧，特别是年轻消费群体对饮品、火锅等品类的偏好显著增长。这些品类的标准化运营和高效出餐模式，不仅简化了管理流程，更直接降低了行业门槛。也正因如此，人均消费21—30元的餐饮门店最为密集，其次是人均31—40元的门店，体现了消费者对性价比的极致追求。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/李天际