每位女性都想拥有姣好的容貌、健康的肌肤，而绝大多数女性对于肌肤的护理，大都看重的是化妆品外包装作业，而忽视了平常的营养。

化妆品自然对皮肤的保养起到一定的作用，但真正健康美丽靠的是内养，也就是膳食营养。

与皮肤健康的营养素有多种，主要有4类。

1、水分

“女人是水做的”，此话一点不假！皮肤的含水量高达72%。皮肤缺水会引起皮肤干燥失去弹性。

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水是维持皮肤正常状态的重要物质。水是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质。水广泛分布在组织中，构成人体的内环境。

做美丽女人，每天要足量喝水，至少要喝水1500毫升。白开水、淡茶水等，都是正确的选择，尽可能远离含糖饮料。

别忘了，大多数蔬果中含有90%以上的水分，也是水分的重要来源。最好做到顿顿有蔬菜，天天有水果。

2、蛋白质和脂肪酸

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，可以保证皮肤的正常代谢，使皮肤富有弹性；蛋白质缺乏会引起皮肤干燥松弛。

亚麻酸和亚油酸对于维持皮肤屏障稳定性具有重要作用，能减少表皮水分丢失，具有保湿的作用，维持皮肤弹性、光泽。

优质蛋白质的来源：豆类、肉类包括禽、畜、鱼等。

必需脂肪酸的食物来源：大豆油、葵花籽油、玉米油、亚麻子油、紫苏油、核桃油。

3、维生素

维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全。维生素A缺乏会造成皮肤、角化。

维生素A良好食物来源：羊肝、猪肝、鸡肝、鹅肝等，蛋黄、鱼肝油等食物。红、黄、绿色蔬菜、水果中含有维生素A原-类胡萝卜素，如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、绿芥菜、南瓜、莴苣叶、莴苣、西兰花等。

维生素E是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂，能清除体内的自由基，保护生物膜，具有抗皮肤衰老氧化的作用。

维生素E良好食物来源：植物油、坚果，大麦、燕麦和米糠中的含量也相当高。

维生素B2参与体内生物氧化与能量生成，对于维持皮肤正常代谢具有重要作用。维生素B2缺乏会引起皮炎。

维生素B2良好食物来源：奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜、水果。

维生素B6参与氨基酸代谢、糖原与脂肪酸代谢等。维生素B6缺乏可引起脂溢性皮炎。

维生素B6良好食物来源：干果和鱼肉、禽肉类，豆类、肝脏等。

维生素C参与胶原蛋白合成，胶原蛋白是维持皮肤弹性的重要物质。维生素C是一种很强的抗氧化剂，在体内可以清除自由基，防止脂质过氧化反应。

维生素C良好食物来源：新鲜的蔬菜与水果，如绿色和红、黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓和橙等。野生的蔬菜和水果，如苜蓿、苋菜、刺梨、沙棘、酸枣。

4、矿物质

锌有助于维持皮肤和粘膜组织正常。缺锌会引起皮肤干燥、皮疹。

硒的抗氧化作用可以延缓皮肤的衰老，还能促进皮肤排毒。硒组成抗氧化酶，通过消除脂质氢过氧化物、阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤，而发挥抗氧化作用。

锌的良好食物来源：贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类；干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等。

硒的良好食物来源：猪肾、松蘑（干）、牡蛎等。

编辑/王静