12月21日，呷哺集团披露最新堂食消费情况：呷哺华北市场迎来恢复堂食的首个消费小高峰，部分餐厅客流迅速回暖，重现排队等位的场景。

“周末当天，就餐高峰期从上午11:00持续到晚上21:30最后一单堂食结束，外送订单量也持续上涨”。呷哺呷哺朝阳大悦城店营运经理胡延旭表示，周末两天的销售额破10万元，接待了近1000位消费者，外卖单量也近300单，奶茶更是销售了500杯，迎来了开放堂食后首个消费小高峰。

呷哺集团方面透露，自12月16日起，华北市场迎来恢复堂食的首个消费小高峰，部分餐厅客流迅速回暖，重现排队等位的场景；例如北京的朝阳大悦城、新奥购物中心、石景山万达等社区商圈的餐厅客流迅猛恢复，环京区域如燕郊、保定、邯郸等餐厅也重迎满满的烟火气。

近日北京各区已开始陆续取消堂食需48小时内核酸阴性证明的举措。12月21日，湊湊火锅北京西单店店长孟祥辉告诉北京青年报记者，餐厅周一收到了商场的通知，堂食取消48小时内核酸阴性的要求，“我们都非常高兴，预计未来一周低温天气将持续，来吃火锅的顾客会持续增多，我们也适时增加了备货量；我们每天也定期消毒通风，消费者可以放心堂食。”

北青报记者了解到，为助力餐饮消费复苏，自12月17日起，呷哺集团推出呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、趁烧等多品牌参与的充值优惠活动，预计发放5亿元的现金代金券，消费者最低可享受5折。活动上线4天，呷哺呷哺的储值占营收近60%，累积储值金额超2000万元。

“疫情这几年，各地政府相继开展了发放消费券助力消费复苏的活动，消费券已成为拉动业绩增长的举措之一。” 呷哺集团相关负责人表示，我们希望通过自己的能力和渠道助力消费复苏，为餐饮行业增强更多的活力。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟