今天就是立冬，俗话说“冬令进补，来年打虎”，立冬是冬季进补的好时节。北青报记者从京城老字号北京华天了解到，华天旗下所属同和居、鼓楼马凯餐厅、二友居、庆丰包子铺等品牌均备好了立冬美食供市民赏味，以饺子见长的惠丰饺子楼更是推出了立冬专属新品——纯虾肉咸鲜水饺。

“我是这里的常客了。”正在位于西四北大街的惠丰饺子楼就餐的市民张先生告诉北青报记者，“每年入伏、立冬、冬至、破五这些吃饺子的时令节气，我就会带着家人来这儿吃饺子。”

据了解，今年立冬，惠丰饺子楼为前来就餐的食客准备了数十种不同馅料的饺子，除了经典的鱼肉、牛肉、猪肉、羊肉以及素馅等，还有最新推出的咸鲜饺子。“咸鲜饺子的馅儿是纯虾肉的，每一颗都是手工包制。”惠丰饺子楼经理许世鹏告诉北青报记者。许世鹏介绍，近几日气温下降，来店里吃饺子的顾客比平日多了不少，立冬当天，饺子的销量预计突破每日8万个。

寒冬将至，“热乎”是不少市民外出就餐时的首选项。在以江南菜见长同春园饭店，江南一锅鲜是冬季备受欢迎的热门菜，汤鲜味美、“干货”满满的热汤是不少消费者的心头好；而在位于西直门外大街的惠丰涮肉馆，地道的老北京涮肉引得不少市民慕名而来。“冬天还是吃火锅舒坦。”前来吃火锅的市民陈大爷如是说。

此外，今年双十一，华天老字号也玩儿起了电商潮流，在线上平台华天商城、华天外卖等平台搞起了“双十一大促”。据了解，同春园饭店原价28元的椰香红豆糕，在华天商城可以0.99元的价格秒杀到，鼓楼马凯餐厅的鲜肉麻饼、惠丰门丁肉饼的面茶，都有每天限量的0.99元优惠，而同春园的清炖蟹粉狮子头、华天二友居的麻婆豆腐等招牌菜，也推出了5折的优惠，颇显老字号品牌折扣力度。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲