近期，“割青麦作饲料”视频流传引发外界关注。
政知君注意到，最近这段时间，多省份正密集排查割青麦作饲料行为。就在5月17日，安徽省委书记郑栅洁在会议上“撂了狠话”。
他说，要高度重视铲苗毁粮、小麦作青贮等问题，对违法违规行为，发现一起严肃处理一起。
为什么农民要毁麦？
华北地区的小麦将进入收获时节。
近日，个别地方毁麦开工、农民“割青麦作饲料”等情况，引起了广泛关注。据央视5月12日报道，收割青麦短视频的累积播放量就超过了6000万次。
据网络流传消息，一些农民将青小麦收割，以1500元/亩的高价卖给饲料企业。不过，据《财经国家周刊》调查，上述收储价格在市场上是极为少见甚至匪夷所思的，这很有可能是部分农机公司的炒作行为。
不过，部分地区也确实存在农民“割青麦作饲料”等情况。为什么要这么做？
其一，价格有差异。
据央视报《中国三农报道》调查，在安徽省合肥市周边地区，除去成本，农户每亩小麦净利润在一千元左右。按照当地青贮收购企业报价，麦农每亩地卖青贮的净收入在1200至1400元左右。
换句话说，农户在选择卖小麦还是卖青贮的选择上，每亩至少有200元左右的差额。
其二，青贮出现了缺口。
上述报道还提到，由于去年河南、河北、安徽等地遭遇了汛情，一些养殖企业没有收购到足够的玉米做青贮饲料，导致近期青贮出现了缺口。
一位河南省荥阳市某畜牧企业负责人说，“比如说一头牛喂20公斤青贮的话，也就是喂3公斤精饲料。我去年（青贮玉米）没存够，现在都是急的不行了，所以又收小麦”。
因为玉米收获期的原因，每年四五月份我国部分地区的青贮饲料都会遇到青黄不接的情况，因此在一些小麦产区会有一些收购商收购未成熟的新麦作为青贮饲料的替代品。
今年受到去年罕见秋汛影响玉米青贮缺口较大，远途调货成本较高，因此收购小麦应急做青贮的情况比去年多。
另外，还有第三个原因。
一些农民和受访行业人士告诉《财经国家周刊》记者，受去年极端天气影响，再加上今年的持续低温，部分地区的小麦长势不如往年，出现不能结穗，或虽然成穗但产量不高等问题。一些农民为弥补损失，选择将青小麦卖做青贮饲料。
但需要明确的是，青贮小麦饲用价值低于玉米，不会长期大范围使用。
省委书记：高度重视铲苗毁粮等问题
上述视频受关注的一大背景，是现如今，小麦减产已经成为全球性话题。在全球大背景下，保证国内小麦等主粮长期安全的重要性不言而喻。
中国农业科学院农业经济与发展研究所室主任、研究员王秀东对媒体表示，对于破坏和影响我国粮食安全的行为一定要做出合理的法律和行政干预。
“按照农民意愿较强的1200元/亩的青贮收购价，100亿美元就可以撬动1亿亩耕地的小麦资源，直接挑战我国粮食安全底线，这对于我们这样的人口大国来说，影响太大了。”
针对各类毁麦行为，农业农村部予以了高度关注。
5月16日，农业农村部召开全国“三夏”生产视频调度暨小麦机收工作部署会，中央农办主任，农业农村部党组书记、部长唐仁健出席会议并讲话。
会议特别提到，“近期个别地方出现铲苗毁粮等问题，各地要进一步排查核实相关情况，依法依规严肃处置，守住守好来之不易的夏粮生产成果。 ”
政知君注意到，近期，多个省份也已经开展了行动。
比如安徽。
5月17日下午，安徽省委书记郑栅洁主持召开省委专题会议，听取我省保障国家粮食安全有关工作情况汇报。
在上述会议上，郑栅洁特别提到，要高度重视铲苗毁粮、小麦作青贮等问题，对违法违规行为，发现一起严肃处理一起。
他说，要“有效应对疫情防控、农资价格上涨、灾害性天气等因素可能造成的影响，及时解决堵点难点问题，确保夏粮颗粒归仓，坚决打赢全年粮食生产第一仗”。
再比如山东。
5月16日，山东省委副书记杨东奇到济宁市调研小麦生产等工作。
在调研期间，杨东奇特别提到，要提前做好农机检修调配和机手培训等夏收准备，确保夏粮颗粒归仓。
“要严格落实粮食安全党政同责，全面排查‘割青麦作饲料’等情况，坚决杜绝任何毁麦情况的发生，切实维护国家粮食安全。”
还有河南。
5月16日，河南省农业农村厅相关负责人表示，前一时期发现“割青麦作饲料”短视频视频后，立即安排，要求各地进行全面排查。
他说，“截至目前，河南没有发现小麦青贮情况。为了防止此类现象在河南发生，省农业农村厅专门下发了《关于严禁任何毁麦事件发生的紧急通知》，要求各地要切实提升政治站位，扛牢粮食安全责任，珍惜农民朋友的劳动成果，严格防范毁麦青贮现象发生。”
“已停止收储口粮小麦作青贮饲料”
就在5月17日，中国奶业协会副秘书长陈绍祜接受了记者采访。
他说，在黄淮海地区的少数奶牛养殖场有用小麦作青贮饲料的现象，“有个别养殖场就地就近收储了一些小麦，但不是大规模的、面积很小，实际成交价也没有网上说的那么高。”
他还提到，目前，相关奶牛养殖场已停止收储口粮小麦作青贮饲料。针对一些养殖场存在的青贮饲料缺口，协会正在与相关养殖企业和饲草料企业进行联系，加强青贮饲料供需情况调度，组织产销对接，满足养殖需要。
“虽然这种救急的情况往年也有、量也很小，但社会各界对确保国家粮食安全特别是口粮安全高度关注，协会已向全行业发出倡议，不用口粮小麦作青贮饲料。”
资料｜新华社 人民网 央视 《财经国家周刊》 中国三农报道等
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文/北京青年报记者 孟亚旭
编辑/马晓晴
校对/葛冬春
