除了吃、做饲料，玉米还能用来做什么？在山西晋中国家农业高新技术产业示范区，创业大学生张焱培育出了一种可以盘的“文玩玉米”。

可以盘的“文玩玉米”

这种玉米个头小巧，但颜色丰富、颗粒饱满、玉润通透。经过挑选、清理、安装配件、加固、编织、上油，一个个精致的文玩挂件就做成了。

1989年出生的张焱毕业于山西农业大学，他的兴趣是“彩色农业”。“附加值高，我不想简单种地。”张焱说，在“文玩玉米”前，他的“彩色蘑菇”项目就在山西省星火项目创业大赛中获过奖。

2015年张焱接手了一个农光互补项目，由于项目需要，光伏板下必须种植矮化农作物。当时，他选取了一种矮化的爆裂玉米，个头只能长到1.5米左右。

张焱从矮化爆裂玉米中培育出“文玩玉米”

等到玉米能吃的时候，张焱掰下尝了一下，发现淀粉味太浓，口感很差。再加上玉米个头小，他一度想放弃种植。

到了秋天，玉米成熟，张焱有了新的发现。“把老掉的玉米剥开，看见里面色泽鲜艳，扔了怪可惜的，就把两亩地的玉米收回去，加配件加绳，试着来玩一玩。”“文玩玉米”由此产生。

成熟后的“文玩玉米”

盘了一阵子，第一代“文玩玉米”出现了脱粒的现象。为提升产品质量，张焱在种子改良上下起了功夫，这一干就是六七年。

自然界中的玉米原本是五颜六色的，传统玉米的育种方向是提升产量，这就导致常见的玉米粒以黄色为主。张焱的育种方向正好相反，他专门筛选个头较小、米粒紧凑、颜色好看、水分较少的品种。

经过连续几年的杂交育种，张焱改良的爆裂玉米紧凑度明显提升，成熟后的玉米含水量降至3%，脱粒的现象明显改善。

3年前，张焱开始宣传推广。根据不同品相，单个“文玩玉米”的售价在数十元到数百元，乃至数千元不等，几乎把玉米卖出了“天价”。普通玉米中，最贵的水果玉米也只能卖出每根2元的价格。

张焱为旅游文创市场设计的“文玩玉米”

“文玩玉米”采取“公司+合作社+农户”的形式进行推广，目前种植范围已拓展至河北、陕西、甘肃等7个省份，种植面积超过500亩。据测算，农户种植“文玩玉米”，每亩收入在6000元至8000元，是种植普通玉米收入的3倍以上。

这种独特的文玩产品，一度受到市场热捧。尤其是去年疫情以来，销售收入明显增加。但张焱清醒认识到，文玩只是小众市场，相比之下，旅游文创、家居装饰的市场空间更加广阔。即便是品相不好的玉米，也是富含花青素的特色杂粮。

下一步，张焱打算继续改良玉米品种，提升玉米附加值，依托科技引领，把“文玩玉米”打造成一个全新产业链，也让更多农户从中受益。

文/记者 梁晓飞

编辑/王朝