新修订的《北京市生活垃圾管理条例》已实施四个月。在垃圾分类方面，北京市很多社区因地制宜，采取了一系列便民措施。有的小区甚至形成“自产自销”的厨余垃圾的良性循环之路。

在东二环，紧邻着北京著名餐饮企业聚集地簋街的一个小区内，居民只要将厨余垃圾扔进一台机器后，第二天便能收获种植瓜果蔬菜、鲜花绿植所需的肥料，而这项“福利”已持续了8年。

探访丨严格分类 厨余垃圾二次分拣“破袋”去杂质 

9月3日，北京市城市管理委召开《北京市生活垃圾管理条例》实施4个月新闻发布会，扔厨余垃圾的时候是“破袋”还是“带袋”的问题受到市民关注。

数据显示，8月份，北京市家庭厨余垃圾日均分出量达到3268吨，环比7月增长1399吨；家庭厨余垃圾分出率达到15.41%，再创新高。其他垃圾日均清运量下降至1.79万吨，同比2019年8月日均量下降34.14%。

据城市管理委副主任李如刚介绍，条例并没有对居民在投放厨余垃圾的时候必须破袋这一项做硬性规定。但是从末端处理能力和实践来看，现阶段，厨余垃圾要求投放时没有混杂玻璃陶瓷、橡胶塑料等杂物，而塑料袋本身就是一种杂质。

为了提高居民破袋投放厨余垃圾的积极性，很多小区想出了自己的“妙招”。比如，有的小区设置了破袋“神器”，有的小区提供了洗手处、放置免洗洗手液等，都是为了减少破袋的障碍。

北青-北京头条记者了解到，北京市东城区北新桥街道辖区的民安小区，8年前就已通过二次分拣的方式“破袋”去除厨余垃圾的杂质，并已经探索出了一条“自产自销”厨余垃圾的循环之路。

据该社区党委书记郝宏芳介绍，民安小区是北京城区内典型的老小区，小区人员构成复杂，老年人口居多，在实际执行垃圾分类时，处理、分类厨余垃圾方面存在一定的难度。

2012年，北京东城区首座厨余垃圾的就地资源化处理社区工作站“绿厨小屋”落户该小区，居民可将自家专门分拣出来的厨余垃圾送到这里，利用厨余垃圾处理系统的高速发酵转化成有机肥，实现楼宇居民户、重点餐馆厨余垃圾集中就地资源化处理，解决了民安社区厨余垃圾运输难、处理难问题，还减少了垃圾运输过程中对环境的影响。

“绿厨小屋”的管理者冯淑文表示，她今年65岁，自退休以来就一直在小屋做志愿者。

8年前，她在时任社区党委书记的邀请下，开始了“绿厨小屋”的管理工作，每天上午9时许，她便会来到这里开始新一天的工作。

记者看到，在“绿厨小屋”门口，除了各色分类垃圾桶，还有两个专门用来投放厨余垃圾的绿色桶。“牛奶盒、烟头等不属于厨余垃圾的都要挑拣出来，玉米皮和瓤都属于其他垃圾，要扔进灰色桶内。”冯淑文介绍，经过多年的宣传和提醒等工作，大部分居民已习惯把提前分好的厨余垃圾放在绿桶区域，但是偶尔也会有分类不准确的情况出现。而这些垃圾分类的知识，冯淑文在绿厨小屋开始运行时，便已烂熟于心。

北青-北京头条记者注意到，在一袋厨余垃圾中，除了散发着酸腐气味的剩菜渣、白菜帮等，还有一些带着真空包装的咸鸭蛋混杂其中。

对此，她表示，塑料真空包装和装垃圾的塑料袋都属于其他垃圾，需要手动分离做好二次分拣，才能放入高速发酵厨余垃圾资源化处理机。说完，冯淑文马上戴上手套用工具一一把包装袋剪开，“塑料袋进灰桶，鸭蛋进绿桶。” 

创新丨变废为宝  100公斤厨余垃圾能出20斤肥

据冯淑文观察，工作日的早晨是住户扔垃圾的高峰时段，因为很多人都会选择出门上班或者去早市买菜时顺便将垃圾投放到垃圾桶内，“经过周末两天的积攒，周一和周二的垃圾量是最多的。尤其是夏天的时候，一通忙活完，不仅衣服上有味道，还会湿半截。”

二次分拣、收集、启动设备、倾倒垃圾……整个过程，冯淑文的动作都极为熟练。按照标准进行分类的工作大概需要两三个小时完成，紧接着便是要将绿桶内符合标准的垃圾投放到“绿厨小屋”的设备中，搅拌轴运转并翻搅着垃圾，经过24小时的高温发酵后，厨余垃圾便转化成了有机肥。

冯淑文介绍，一台机器的年处理能力约36吨，一天可以处理100公斤的厨余垃圾，“经过处理，100公斤厨余垃圾可产生20斤有机肥，转化率能达到10%。”冯淑文告诉记者，有机肥料为深褐色粉末，摸起来像面粉一样细腻，有需要的居民可以将肥料带走，用来种花草、蔬菜及水果等。

记者在现场观察发现，不到10平方米的小屋被设备占去了大部分地方，墙角还安置了洗手池以及放置香皂、洗洁精、消毒用品的桌子。机器最外侧有9个按钮，能够操纵机器的开关、进料门、提升机以及出料口等。

值得一提的是，虽然该设备已经运转了8年，但从外观看起来仍和新的一样，异味也不明显，而这与冯淑文的尽心维护有着分不开的关系。

她坚持每天将设备和屋内屋外仔细擦拭、打扫一遍，并做好除味工作，“我每天都在操作设备，一有什么不对劲，就能立刻分辨出来，然后马上联系厂家上门维修，因设备维护的好，也得到了厂家的免费支持。”

对此，负责该设备维保的工作人员王俊生也表示，按照规定设备的保修期是一年，后期维护需要缴纳相应费用，“但民安社区的冯阿姨负责的绿厨小屋，我们一直在免费维护，至今运转正常。”

他进一步解释，此设备最早是在北京开始设置的，当时经环保基金会推广，将东城区的民安社区作为垃圾分类示范点进行了设备的免费安装。“因为设备维护时常跟冯阿姨保持着联系，也了解到她的尽心和辛苦，所以后续一直也没收费。”王俊生说。

环保丨形成良性循环 吃上自家“垃圾”种出的蔬果

即便如此，出肥的时候冯淑文觉得最有成就感，因为既减少了污染保护了环境，又能让居民得到实惠。

8年来，小区内越来越多的居民养成了厨余垃圾单独投放的习惯，还吃上了用自家“垃圾”种出的蔬菜和水果。其中张师傅家和80岁的周凯新老人家成了小区里的用肥大户。

在张师傅家楼下的空地上有一处七八平米的蔬果棚，里面种满了西红柿、豆角、辣椒、丝瓜、葡萄等各种农作物。有媒体来拍摄或者其他社区来“取经”时，这里都是必拍的一处。

而在另一处还有一片周凯新种出来的小果园，其中有一棵石榴树上已结了几十颗石榴。 从2003年搬到民安小区时他就开始了“种树”事业，截至目前已陆陆续续种树28棵，比如石榴树、枣树、柿子树、香椿树、核桃树、樱桃树等。

北青-北京头条记者注意到，在周凯新家延伸出来一个30平方米的阳台，摆满了绿植，红色月季花开得正艳。 “平时养护这些果树和花就是浇浇水，再施点肥，绿厨小屋送来的肥料挺好用，其中的氮磷钾含量比较全面。一年之中的春季、秋季以及快结果子的时候，是最需要肥料的时候。”据他粗略统计，他一年需要四五百斤的肥料，而在此前都是自己花些钱去专门购置。

拥有40年教师生涯的他，在临近退休的那三年从语文老师变成了教授自然知识的老师，自此对于栽种植物产生了很大的兴趣， “我在小区种一些树，为小区也是为自己，这也是个美化家园的好事，厨余垃圾生成肥料再利用相当于形成了绿色循环，废物得到了利用，还保护了环境。” 

周凯新说，每当果子成熟的时候，都会无偿提供给小区的居民。“有时候小孩子会自己来摘，老人在附近聊天，我也会直接拿过来分一分。” 他说，能用这种方式贡献自己的力量，感到非常满足。

据冯淑文介绍，目前“绿厨小屋”转化的有机肥量比较大，除了供给本小区居民使用外，还提供给外部有需要的公司使用。

她坦言，曾经有很多人不止一次问过同一个问题，“又脏又累还没有报酬，您图啥？” “每当看到小屋处理的厨余垃圾又出了很多肥料，想到可以节约多少垃圾填埋用地，我就感到非常有成就感，甚至很自豪！” 不管别人说什么，她始终认为自己在做对的事。

“垃圾分类对保护环境有好处，更重要的还是要从自身做起。”这也成了支持冯淑文一直运行绿厨小屋的动力。

从当初只是由于老书记的信任才接下的这个工作，期间也有志愿者帮忙，但多年下来还是她一个人在坚持，“我自己也没想到会坚持这么久。”采访快结束时，冯淑文笑着对记者表示。

实习生 刘欣宁 罗晓薇 李诗梦

文/北京青年报记者 宋霞
编辑/张彬