北京新发地市场供应充足 节后多种蔬菜价格回落
北京青年报客户端 2023-02-05 22:01

对于很多人来说,过完元宵节,年才算真正结束,北京新发地市场春节返乡的商户们都回到自己岗位上,蔬菜等农产品交易也陆续恢复。

2月5日,北青报记者在北京新发地市场看到,前来上货的车辆都排到了交易区外,装货卸货、周转集散,市场内交易繁忙。据新发地相关负责人介绍,春节期间返乡的商户几乎都已返京复工复产。

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今天,北京新发地市场蔬菜的上市量为1.9万吨,比昨天有所减少,减幅为1.3%。据市场统计部分析,2月5日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.35元/公斤,比2月4日的4.38元/公斤下降0.68%。此外,最近几日蔬菜上市量连续小幅下降,主要原因是正月十五元宵节前,餐饮企业、单位食堂、居民家庭已提前备货,入场采购量减少,市场存量明显增加。

随着元宵节过后,各行业恢复正常,社会消费量将逐步回归常态,在产地供应充足的情况下,上市量也会进入相对稳定的阶段,预计蔬菜加权平均价会随着季节的变化呈现“季节性波动”。

根据农业农村部最新数据显示,1月份全国“菜篮子”指数为127.35,环比上涨8.22点,同比上涨2.15点,其中蔬菜价格呈现季节性上涨。重点监测的28种蔬菜全国批发均价为每公斤5.73元,环比上涨22.2%,同比上涨8.9%。从品种看,环比价格涨幅较大的包括青椒、菜花、生菜、油菜。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶介绍,一月份蔬菜价格季节性上行,主要原因是冬季蔬菜供应主要以设施蔬菜和南菜北运蔬菜为主,生产成本和运输成本都相对较高,此外就是节日效应拉动了节前备货的需求,蔬菜消费比较旺盛。张晶分析,当前全国蔬菜在田面积稳中有增,1月份气象条件对蔬菜生长总体有利。虽然春节期间大风降温天气导致南方局地露地蔬菜受冻,但大部分地区没有出现强降雪,且天气晴朗、光照充足,加之各地提早采取了加固大棚、覆盖保温等措施,设施农业受影响有限,预计未来蔬菜生产供应有保障。

对于北京市场来说,元宵节当天,新发地市场大部分蔬菜价格保持稳定,仅有丝瓜和大葱价格小幅上涨。产自山东的暖棚丝瓜受近期冷空气影响,生长速度放缓,出货量下降,导致市场供应减少,价格小幅上涨;大葱价格节后持续下滑,据商户反馈,目前江苏、上海、福建各产地大葱市场保有量较大,后期价格难以持续上涨。

据市场土豆销售大王余斌介绍,新年伊始因为北方地区的库存减少,南方云南盈江、石屏地区受霜冻影响虽然推迟了土豆上市,但目前每天仍有100吨雪川红品种的土豆运抵新发地。“今年我们将在北方作区进行大面积马铃薯基地种植和销售业务。基地种植解决了很多当地农民的用工问题,同时带动了当地农民收入。”

北青报记者获悉,元宵节后,部分蔬菜价格继续回落,主要品种包括大白菜、扁豆、豆王、鲜食玉米、尖椒、柿子椒、豆芽等。据商户介绍,大白菜价格小幅回落,主要是市场存量较大,销售进度缓慢,商户压低价格换取销售的增加;豆角类蔬菜价格始终保持在高位,扁豆、豆王市场价格回落,主要是受到高价抑制,刚需减少,商户不得不降价促销;来自云南地区的鲜食玉米产量有所回升,产地价格开始回落,市场价格同步跟进;尖椒、柿子椒价格回落主要是福建、广东产地上市量增大,拉动山东尖椒、柿子椒同步下降,预计后期椒类整体价格还有回落的空间;豆芽价格今天已经回到原点,昨天价格上涨是受立春节气拉动,属于节日效应。

据市场相关负责人介绍,虽然元宵节当天市场整体出货量下降,货物存量明显增多,但商户并不担心卖不动,主要是因为随着北京市中小学即将全面开学,随后大专院校的学生也会返京,消费需求将会进一步提升。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/谭卫平

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