近日，北京市石景山区消防救援支队聚焦住宅区、小型餐饮场所等关键区域，持续开展消防安全夜查行动，全面排查整治各类风险隐患，设计制作4000份“灭火三步法”提示牌，张贴进餐饮场所后厨。

北京青年报记者从石景山消防部门获悉，针对夜晚电动自行车违规入户充电、餐饮后厨用火用气集中的规律特点，石景山消防将检查力量集中于夜间时段，采取“不打招呼、随机抽查”的方式实施精准检查。

在住宅区，检查人员深入高层住宅与平房胡同，重点排查电气线路敷设、疏散通道畅通情况，严厉打击电动自行车（电池）“进楼入户”行为。

在餐饮场所，检查组直奔后厨，对燃气安全、油烟道清洗、消防器材配备等进行细致检查，确保用火用电用气安全。

每一次夜查都是一次流动的“安全课堂”。在居民家中，检查人员面对面讲解“三清三关”知识。在餐饮店铺的后厨，检查人员将精心制作的“灶台灭火三步法”提示牌，张贴在灶台旁的醒目位置。

“遇到油锅起火，记住三步：先切断气源，再用灭火毯或锅盖快速灭火处置，还要及时关闭排风，防止火势蔓延。”在一家餐饮店后厨，检查人员一边张贴，一边向厨师和店员讲解要领，将简洁、直观的应急处置知识“送上门、贴上墙”。

据悉，石景山区消防救援支队针对餐饮场所灶台火灾风险，专门设计制作了4000份提示牌，该提示牌耐用醒目。“我们制作并张贴提示牌，就是希望将一次性的检查提醒，转化为长期、可视的安全指令，让安全知识成为作业环境的一部分，有效提升操作人员的初期处置能力。”石景山区消防救援支队相关负责人介绍。

据悉，石景山消防此次系列夜查已累计检查高层住宅小区47个、平房区6片、餐饮场所271家，发现并督促整改火灾隐患565处，包括电井堆放可燃杂物、违规使用瓶装液化石油气罐、电动自行车违规停放充电、人员消防培训不到位等。

文/北京青年报记者 董振杰
编辑/周超
校对/葛冬春