针对2025年国务院政府工作报告指出“要抓好平台外卖安全监管”，市场监管总局着力破解平台外卖食品安全治理难题，推进平台外卖食品安全治理能力和治理体系现代化。

3月9日，北京青年报记者从市场监管总局了解到，通过开展为期9个月的专项检查，市场监管部门实地检查外卖商户141.36万家，责令整改7.76万家，责令停业723家，立案16566件，罚没1770.99万元；督促外卖平台开展线上自查138.38万家次，下线外卖商户15.84万家。

市场监管总局相关负责人表示，通过“督导+约谈+制度”组合拳，持续传导压力，推动外卖平台从被动接受监管向主动履行责任转变。市场监管总局局长罗文带队赴淘宝闪购等头部外卖平台调研督导，督促外卖平台切实履行食品安全主体责任，当好“第一责任人”，守好“第一关口”，为平台外卖健康发展筑牢安全基石。

就外卖“补贴大战”“内卷式竞争”多次约谈外卖平台，引导行业回归理性竞争。针对食品安全苗头性问题，坚持关口前移，对外卖平台开展行政指导，要求平台建立严格的入网审查和动态管理机制，防范食品安全风险。

发布实施《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，针对网络餐饮跨区域、虚拟化、链条长等特点，紧扣平台主体责任，聚焦商户规范经营“关键点”，筑牢违法违规惩戒“防护网”，进一步健全平台外卖食品安全制度体系。《规定》一经发布，淘宝闪购、美团、京东等外卖平台纷纷公开回应，将积极响应外卖新规，联合骑手整治虚假店铺，切实提升外卖“放心指数”。

此外，紧盯外卖平台、外卖商户两类主体，构建“专项抽检+全覆盖检查+国家层面抽查”三维监管体系，提升平台外卖治理效能。

市场监管总局在完成本级餐饮外卖监督抽检2149批次的基础上，针对食品安全风险较高的无堂食外卖开展专项抽检，共抽检184批次，强化对平台外卖食品安全的风险预警。印发《平台外卖食品安全监督检查工作方案》，部署各地市场监管部门开展为期9个月的专项检查，实地检查外卖商户141.36万家，责令整改7.76万家，责令停业723家，立案16566件，罚没1770.99万元；督促外卖平台开展线上自查138.38万家次，下线外卖商户15.84万家。在全国范围内采取“总局抽查+省级交叉互查”模式，组成11个抽查组以“四不两直”方式对16个省开展专项抽查，共抽查外卖平台25家，外卖商户190家，发现问题582个,属地市场监管部门均已核查处置。

市场监管总局还聚焦群众关注的无堂食外卖痛点，拓展“互联网+监管”应用场景，凝聚社会共治合力，打造“点面结合”的综合治理模式。推动开展聘请网约配送员担任食品安全监督员试点工作。构建智慧赋能与协同处置高效机制，上传风险问题线索8000余个，推动违规外卖商户整改7000余家次，网络餐饮食品安全协同治理机制逐步形成。

文/北京青年报记者 蔺丽爽
摄影/北京青年报记者 蔺丽爽
编辑/胡克青