布谷声声传吉庆，泉乡岁岁庆新春。3月4日，农历正月十六，北京市延庆区珍珠泉乡第十八届“鸟节”民俗文化活动暨布谷福宴发布仪式热闹启幕。400余名村民、游客齐聚青山秀水间，赏民俗、行祈福、品福宴、逛大集，在绵绵春雪中祈愿新岁风调雨顺、五谷丰登，感受传统民俗的独特魅力，让料峭春寒被浓浓的烟火暖意悄然消融。

作为延庆区级非物质文化遗产，珍珠泉乡“鸟节”民俗文化活动承载着当地百姓敬畏自然、感恩自然的淳朴情怀，已经成为京郊乡村文化的一张靓丽名片。

当天上午，暖场花会表演率先登场。10时30分，洪亮沉稳的祈福文诵读声在广场上空回荡，舞蹈布谷仙女一姿一态，皆是当地百姓对风调雨顺、五谷丰登的真挚祈愿。随后，五彩气球与和平鸽带着大家的期许飞向蓝天，寓意着所有美好都会实现。

祈福仪式后，“一镇一桌菜”特色餐饮布谷福宴正式发布。据悉，布谷福宴深挖泉水文化与地域特色，选用珍珠泉乡原生态食材，遵循古法制作，核心菜品有于式扒猪脸、古法清泉咸鸭蛋、泉水香鸭等，一桌宴席汇聚地方风味，尽显厨师的乡土匠心。

“我每年都参加‘鸟节’演出，今年赶上下雪天更有味道，虽然天冷，但现场特别热闹，各种民俗活动也非常好，希望借助‘鸟节’让更多的人知道我们珍珠泉，来我们珍珠泉赏美景、品美食。”参加演出的珍珠泉乡珍珠泉村村民史春革搓着冻红的双手，脸上却洋溢着开心的笑容。

在布谷福宴制作及品尝区域，炉火熊熊、炊烟袅袅、香气四溢。大厨们挥铲翻锅、技术娴熟，热气腾腾的菜肴接连出锅，香气在冷冽的空气中弥漫开来，勾人食欲。

与此同时，新时代文明实践大集同步开启。理论宣讲与政策宣传、互动体验、非遗展示、农产品展销、美食售卖等融于其中，趣味灯谜、手办盲盒吸引游客踊跃参与。非遗糖画摊位前，晶莹的糖丝在白雪的映衬下愈发剔透，让大小朋友不舍离去；木耳、杂粮、鸭蛋等“泉乡珍品”特色农产品备受青睐，摊主们热情推介，游客们争相选购。

文/北京青年报记者 刘洋
编辑/汪浩舟