新消费品牌崛起的目标是迈向“老字号”,老字号则急需新消费DNA中的创新活力,在打造北京国际消费中心城市的过程中,新兴消费同样是重要的助力引擎。在9月26日举办的“2023北京新消费品牌创新发展大会”上,北京市商务局二级巡视员于文现场对日前发布的《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案(2023-2025年)》(以下简称《行动方案》)进行了解读。
在《行动方案》中明确指出的城市级伴手礼平台——北京有礼,也在大会上举行了隆重的升级发布仪式,在政府方、资本方、平台方、品牌方、场景方的共同助力下,携手打造北京城市级伴手礼的金字招牌。全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、京华的茶叶……这些北京人离不开的北京味儿,将通过老字号的守正创新发展成为北京的城市特色伴手礼。
北京有礼总经理常洪涛介绍,今年“北京有礼”将全面进行品牌及商业模式升级。首先是定位升级:由北京市管老字号品牌、展示、销售一体化平台全面升级为北京城市级伴手礼平台,最大限度发挥“北京有礼”平台作用,将“北京有礼”塑造成为北京老字号城市IP。其次是愿景目标升级:在推动老字号守正创新发展的同时,满足消费者对于北京城市礼物的需求,打造地域特色产品,宣传北京历史文化,增强民族文化自信。最后是商业模式升级:与首旅集团旗下文娱、商业、住宿、餐饮、出行五大战略业务单元的企业进行合作,按照场、货、人的思路逻辑构建未来全新的商业模式。
他同时介绍了“北京有礼”全新升级的商业模式。在“场”的打造上,将在商业核心区建立大型旗舰店,结合多渠道整售,构建品牌形象的同时,让老字号创新品及京式伴手礼触达广泛文旅、商旅本地客群。据透露,“北京有礼”旗舰店选址定于王府井东安市场B1层,该址位于王府井大街黄金地段,连通APM和新中国儿童用品商店,地铁接驳8号线。
在旗舰店的创新模式上,将从场景、产品、营销等三个创新维度进行打造。场景创新层面,将以人文主题搭建沉浸式老字号创新实验场,打造文旅IP符号;产品创新层面,甄选老字号经典商品、非遗产品、跨界联名活力文创新品,以纯粹的京味儿和京范儿,打造北京风物体验新地标;营销创新层面,将采取动态化、主题化、线上线下相结合的商业运营模式,促进老字号与新商业模式融合,打造专属于北京的伴手礼IP。
围绕“新消费崛起与老字号焕新”的主题,中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙,北京一轻控股有限责任公司北京一轻食品集团总经理陈军,北京内联升鞋业有限公司总经理程旭,万豪国际集团大中华区首席发展官郁国刚,交通银行股份有限公司北京市分行党委委员、副行长梁非,北京蔚来汽车销售服务有限公司北京区域公司总经理陈天阳,北京话梅乐享科技有限公司副总裁兼首席质量官曹佳平,就新老消费品牌创新展开对话,旨在通过分享各自在创新消费场景、营造消费氛围,提振消费信心等层面的经验,共同推动消费活力。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳
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