随笔|大雪天,来个热气腾腾的砂锅煲
北京青年报客户端 2025-01-23 08:00

春节将至,又到了一年里“家味儿”最浓的时候。《天天副刊》专栏版在一个220人的读者微信群里,发布了小小一则征文,十天中就收到了百余篇投稿,“家的味道”于是在至情至性的词句间升腾。

由于版面有限,这里仅撷取了其中五篇来稿,更多“美味”,会陆续见于北京青年报客户端的人文频道。

岁月洪流间,总有一缕家的味道让我们平静。一箪食,一瓢饮,处处氤氲着亲情眷恋。此生至爱的家,用多少文字书写都不够。佳节将近,祝每一个回家的人幸福。

大雪天,来个热气腾腾的砂锅煲

◎刘吴瑛

在异地工作四个多月,迎来入冬第一场雪,突然想吃砂锅,给母亲、姐姐打电话,问:“以前老爸的砂锅怎么做的?”她俩来了兴致,细细说与我听。

父亲去世两年多,我最难忘的,还是三十多年前的一个大雪天,那个热气腾腾的砂锅煲。

记得那个冬日早晨,母亲急急地说:“大雪封门,打不开啦。”父亲二话没说,跳上窗台,打开插销。我的目光追随着他,只见父亲停了一下,旋即摘下窗框上面的一张纸,放在旁边的茶几上……哦,那份检讨终于摘下来啦!少年时候被罚站、责骂、写检讨是常事,只是这次父亲把检讨书贴在了窗框上,真是令人难为情。

正当我思绪飘飞的时候,父亲已然从窗台跳到了雪地里……没多久,母亲开心地说:“门打开啦。”

我出门一看,大雪齐腰深,父亲清出一条通道,直至院门口。他说:“我去巷子里扫雪,你们把院子清一下。”

孩子们愉快地答应,这是好玩又有趣的劳动,可以

顺便堆个雪人,打一场雪仗。只是,我忍不住追问:“晚上会吃砂锅吗?”“当然。”父亲说罢,大踏步走了。小孩子们欢呼雀跃起来,大雪天,吃砂锅,已是家里不成文的规矩。

父亲做砂锅讲究荤素搭配,各种食材炖在一个砂锅里,香喷喷、热乎乎的,特别好吃。那天父亲还在锅里加了明太鱼,他说,有鱼就全了,这是“全家福”。在寒冷的冬天里,一个热腾腾的砂锅不仅能御寒暖身,还能带来快乐和治愈。

那天晚上父亲特别高兴,喝了二两白酒,话也多起来,与平时不苟言笑的他大相径庭,孩子们也叽叽喳喳说个不停。大雪天,家人围坐,灯火可亲。

就这么,那场几十年未遇的大雪,那份心心念念着终于被摘下来的检讨书,那个热气腾腾、鲜香美味的明太鱼砂锅,还有父母关爱的目光,兄弟姐妹温暖的笑脸,让我瞬间幸福满怀,也定格在我的记忆中。三十多年后的今天,我离家1700多公里,想起来依然暖意融融。

编辑/王静

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