这些高颜值、天价“智商果”又出来骗人了,它们都是什么来头?
科普中国 2024-05-09 10:30

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍在“五一”假期,当你开心地前往一些旅游景点,被迷人的自然风光所吸引时,常常会遇到一些水果摊,上面摆放着许多你从未见过的水果,它们有的金灿灿的,有的十分有光泽,看上去很诱人。在炎炎夏日或是疲惫的旅途中,你试图从中获得一份清凉和饱腹的救赎。

然而,这些看似新鲜、健康的水果背后竟然隐藏着一个令人震惊的骗局……

人工合成水果

这种高颜值“水果”——金西梅或者水晶果,你在景区或者路边一定见过,价格从30到60多元一斤不等。金西梅有红枣大小的个头,表面晶莹剔透,金黄色的外表透出渐变红,仿佛是大自然极度偏心才给了它如此美丽的外表。不仅如此,它的身份还非常“高贵”。几乎每一位卖家都会拍着胸脯说:“这是一种当季的新鲜水果,从美国运过来的新品种。”

许多人本着没有吃过的心态买了一点才发现,小小几颗竟然要十几块钱,平均下来,一颗的价格比车厘子还贵。然而,尝过后才发现,它美丽的外表都是骗人的,一股浓浓的工业糖精的味道在嘴里挥之不去。

事实上,金西梅根本就不是西梅,甚至不是新鲜的水果,而是一种蜜饯。一般是拿桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者烂李子,加点糖和色素腌渍而成。这种骗局已经存在很多年了,有时套路玩多了,人们的警惕性提高了,它就会换个马甲,摇身一变“黄金果”“香槟果”或者“金香果”,继续骗人。不过,无论什么名称,都逃脱不了它作假的本质。

以假乱真果

和金西梅经常一起作伴售卖的,还有一种看上去亮晶晶的“水果”——嘉宝果,有的卖家会叫它蛟龙果、乌梅或者树葡萄。当你成功逃脱了金西梅陷阱,学聪明了,买之前先去网上搜索了一下,结果发现嘉宝果是真有其果,心想这下总不会上当受骗了吧。但其实,绝大部分售卖嘉宝果的摊位卖的都是假嘉宝果,主打以假乱真!

这个假的嘉宝果是卖家拿普通葡萄伪装的,为了凸显它的高贵,卖家会把葡萄从枝上剪下来并打上蜡,然后一颗一颗地摆在那里售卖,有种一般人吃不起的气质。

那么,真的嘉宝果到底长什么样子?为什么沦落到被人冒名顶替的地步了?

嘉宝果(学名:Plinia cauliflora)其实又名拟爱神木、木葡萄、树葡萄,是桃金娘科树番樱属的常绿灌木,可以长到10~12米高。嘉宝果树全年枝叶浓绿茂盛,一年四季都可以开花、结果。每到开花的时候,嘉宝果树的枝头都会出现淡黄色的小花,而花落之后,就会出现小果实。

最初嘉宝果是青色的,长到一定的时候,会变成红色,直到成熟才会变成黑紫色,果肉则呈白色略透明状。果肉味道清甜、果皮味酸。其含有较丰富的维生素C等营养物质及磷、镁等微量元素,被人们喻为“长在树上的黑钻石”。

从嘉宝果的别名“树葡萄”上也能看出来,人们常常会把它和葡萄搞混,但其实嘉宝果和葡萄在分类学上关系薄弱,属于蔷薇类植物下的不同目。嘉宝果反而和同样属于桃金娘科的番石榴和莲雾比较接近。其次,葡萄是藤蔓,果实较小且成串,而嘉宝果是常绿灌木,果实较大,从树的枝干上一个一个独立生长出来。

最后,如果你真的很想试试嘉宝果,但又担心被假葡萄欺骗,你可以仔细观察葡萄和嘉宝果的果柄和果肉,就能将它们区别开来:葡萄的果柄较粗,上面布满麻点,果肉呈现透明状绿色(经常吃葡萄的没人不知道吧?)。而真正的嘉宝果的果柄较细,里面切开呈白色,与果柄相对应的另一侧还有个“屁股”。

换名大法好

不知道卖家是不是觉得只要加了“金”的假水果就特别受欢迎,这种号称是产自金沙江边的“金沙果”,曾在某古城卖出高价。据说,这个外表是棕红色的金沙果,富含果汁,果肉的营养也很丰富,和椰子有点形似,但味道和养颜效果要比椰子好几倍。

但其实,这种水果就是椰子。椰子一共有三层表皮,外果皮薄而光滑,有绿、黄等颜色;中果皮由厚厚的褐色纤维构成,未成熟时是白色的且含水量高;内果皮很薄但也很坚硬。而一些商贩看上了被剥光了外面两层“衣服”的椰子,给它们打蜡后当成奇特水果出售。

编辑/王静

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