不吃早餐危害多:降低大脑功能,更易患肥胖症!
公共卫生与预防医学 2023-02-17 08:30

在一日三餐中

早餐占据非常重要的位置

但很多人为了图省事直接略过吃早餐

长此以往可能会给身体带来巨大的伤害

经常不吃早餐不仅容易患消化道疾病,还会影响大脑发育,降低大脑功能,身体得不到充足的营养和能量供给,自然运作效率低下,尤其作为“管理中心”的大脑会消极怠工,长此以往,还会影响记忆力。

不吃早餐的危害

01对大脑的危害

脑组织的重量只占人体重的2%-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克,人体经过一夜的休息,体内储存的营养已经被消耗完,如果早上不吃早餐,就意味着营养缺乏,长此下去,不但智力跟不上,反应也可能会变迟钝。

碳水化合物是唯一可以营养大脑神经的营养素,上午机体的能量来源于早餐,如果不吃早餐,造成能量不足,在较强体力劳动情况下,可能引起低血糖,学习和工作效率降低。

02对消化系统的危害

长期不吃早饭对胆囊伤害也较大,胆汁得不到排放,可能诱发胆囊炎。肝脏夜里分泌的胆汁会储存在但囊中,早晨进食后刺激胆囊收缩,排出胆汁进行消化食物。

如果不吃早餐,胆囊就不会收缩,大量胆汁会淤积在胆囊中,会诱发胆结石、黄疸、胆囊炎等疾病。十二指肠溃疡者,由于没有进食早餐,使十二指肠内碱性消化液处于高浓度状态,进一步加重腹痛症状。

03对身体机能的危害

由于不吃早饭可导致机体饥饿感强烈,对高脂肪、高热量的食物异常喜爱,引起中午进食更多,长期可引起脂肪囤积,导致发胖。

不吃早饭更易引起暴饮暴食,从而摄入过多脂肪,造成血脂异常,长期可能导致动脉粥样硬化的发生率升高;

长期不吃早饭,直到中午和晚上吃饭,可引起机体血糖水平紊乱,增加糖尿病的发病风险,尤其是2型糖尿病;

不吃早餐则没有足够的能量供给机体细胞的各项功能,为了维持血糖,机体会分泌一系列升糖激素,可能引起内分泌功能异常,长此以往造成激素水平紊乱,可能引发甲状腺功能亢进、女性月经失调等。

健康早餐搭配一览

一顿营养健康的早餐=谷类+肉(蛋)类+奶(豆)类+蔬菜水果

●如果你的早餐四类都有,属于营养充足;

●包含三类,属于质量较好;

●包含其中的两类,则为及格;

●只有一种,则早餐质量就较差了理中心”的大脑会消极怠工,长此以往,还会影响记忆力。

01早上第一样食物,应该吃热食

如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

02早点品种丰富才好

现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝热牛奶或热豆浆,有利于钙的吸收。

03早餐应补充维生素

早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。

来源:最紧要健康GRT

编辑/陈品

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