凉茶，一贯是广东人钟爱的“续命水”，有啥小病小痛都要来上一杯。然而，有的人竟然喝凉茶喝出了大问题，这到底是怎么回事？

喝凉茶是一种文化

喝凉茶是岭南地区特有的饮食文化。2006年，经国务院批准，凉茶被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，销售范围覆盖全球多个国家和地区，是我国一种成功的文化输出。

我们今天喝到的凉茶只是食品，不是药品，也不能宣称有任何功效。

自采植物风险高

对于广东人而言，在家煲凉茶是习以为常的事。然而，中草药种类繁多，部分与有毒有害动植物十分相似，容易混淆。很多凉茶中毒事件，正是因为误把断肠草花当作金银花制作凉茶饮用引起的。

断肠草不是任何一种植物的学名，而是各地用来称呼某些有毒植物的俗称，其中最耳熟能详的要数钩吻，又名大茶药，全株有剧毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。钩吻常见于路边、山坡草丛或灌木丛等，呈藤状爬行生长，常与周边其他植物系缠绕共生，其花的外观和金银花十分相似，因误采钩吻用来煲凉茶、泡药酒而引起中毒的案例时有发生。

凉茶消费提示

不要自行采摘不明野生植物或购买来历不明的中药材来煲凉茶。此外，喝凉茶的时候还要注意：

1. 生病、身体不适时请到正规医疗机构就医，不要盲目迷信凉茶。

2. 部分凉茶饮料添加了大量的糖，过量饮用会增加龋齿、肥胖的风险，建议大家选购时认真阅读配料表等标签信息，合理选购。

资料：食品药品安全风险交流宣传资料库

来源：深标食品

编辑/韩世容