北京青年报记者5月5日了解到，被曝光采购“土坑酸菜”用于生产的湖南锦瑞食品有限公司被当地监管部门给予停产的处罚。该企业法人代表、厂长分别被罚100万元。

天眼查App显示，近日，湖南锦瑞食品有限公司因未按规定实施生产控制要求和履行原材料进货查验义务，被华容县市场监督管理局给予停产的处罚，经整改验收合格后，方可开展生产活动；锦瑞公司法定代表人杨立才和生产厂长孙志勇因未履行食品安全主体责任，被分别罚款100万元。

北京青年报记者了解到，此前央视315晚会曝光，插旗菜业、锦瑞食品在内的多家酱菜生产企业存在收购“土坑酸菜”、生产环境恶劣等严重影响食品安全的行为。

根据处罚书，锦瑞公司采购食品原料未履行进货查验义务，公司法定代表人杨立才未履行食品安全主体责任，为降低生产成本，购进“土坑”酸菜用于生产，生产厂长孙志勇明知“土坑”酸菜不能提供产品质量合格证明，存在食品安全风险，配合杨立才将“土坑”酸菜原料未经检验投入生产，持续时间二年以上，涉案金额1112.81万元。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野